Satay je tradicionalno jelo koje se poslužuje diljem Azije. Ovo je japanska varijanta ovog posebnog umakanja. Koristite s pečenim piletinom, goveđim mesom, štapićima od svinjskog mesa ili s roštilja na žaru. Veliki dodatak bilo kojem obroku, cookoutu ili zabavi.
Što vam treba
- 1 žlica / 15 ml maslaca
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 škampi (finom kockom)
- 1 šalica / 240 ml vode (toplo)
- 2 žlice / 30 ml soja umak
- 1/3 šalice / 80 ml glatkog maslaca od kikirikija
- 1 žličica / 5 ml đumbira (ribani)
- 1 čajnu žličicu / 5 ml umak od azijskog chili (ako želite, koristite više)
- 1 solica soli
- 1 prstiju papra
Kako napraviti
1. Toplini maslac u srednjoj posudi za umak dok se ne rastopi. Dodajte češnjak i mješavinu i kuhajte na srednjoj vrućini dok ne nježite, ali ne uspite. Ulijte u vodu, umak od soje, maslac od kikirikija, sol, crni papar i đumbir. Donijeti kuhati i dodati što više chili umakom po želji. Stisnite često. Smanjite toplinu na niskoj razini i pirjite dok se ne postane zrnjelo, oko 6-8 minuta. Izvadite iz topline i ostavite stajati 5 minuta.
2.Osigurati umak na sobnoj temperaturi uz meso s roštilja ili povrće kebabs.
Također veliki dodatak salatama, omotima i hamburgerima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 53 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 165 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |