Srbi vole bogatu tortu, pecivo od mrkve, strudele i deserte svih vrsta, a nakon razdoblja stroge apstinencije od jaja, mliječnih proizvoda, maslaca i mesa za Veliku korizmu i dolazak, kada se uskrsnu , božić i slavu okreću , Srbi izvlače sve zaustavlja se sa stolom od slatkiša uzdišući užitkom. Srbi i Hrvati dijele neke od istih slastica, pa sam ih uključio ovdje.
Ovaj recept za srpski čokoladni torta ili torta čokolada je vlažan, bogat kolač često služio za Božić, Uskrs, slavu i druge posebne prigode. Lagano mljevene matice daju sloju kolača dodatnu vlagu.
Ovaj recept za serijsku reformu torte ili reforma torta je bogata, višeslojna kolača od badema od badema s kremastim čokoladnim punjenjem. Neki vjeruju da je to postalo s komunističkim reformama nakon Drugog svjetskog rata kad su jaja, maslac, finiji brašno, čokolada i orašasti plodovi bili dostupniji i mogli bi biti "iscrpljeni" na bogatom desertu.
Ovaj recept za srpski marelica torte ili torta praska izrađen je slojevitim tijestom kvasca koji ne zahtijeva podizanje, punjenje marelica i ispucanje na vrh .
Srpske dougnuts ili krofne se jedu tijekom cijele godine, ali posebno prije početka Velike korizme. Pravoslavni kršćani promatraju nedjelju na siru (posljednji se proizvodi mliječnih proizvoda mogu pojesti) dva dana prije utorka , tako da će se onda jesti krofne, palacinke i druge pržene i bogate hrane.
Ovaj recept za tulumbe je vrlo slatki i popularni desert na Balkanu. Tijesto je sličan francuskom pate choux tijesto, a izgled je sličan neispunjen, ne izglađen eclair. Tulumbe se tradicionalno pržene i natopljene jednostavnim sirupom preko noći. Radije bih ispeći moje kao što sam ovdje učinio.
Ovo je lagan ne-kuhati, ne-peći desert koji je napravljen da izgleda kao komad hrvatskog Bajadera slatkiša. To je veliki projekt za djecu. To bi napravilo nevjerojatan jestivi dar posebno ako je bio omotan u lijepu kutiju.
Ovaj recept za srpski napoleon ili krem pita tradicionalno je izrađen od ogrebotina, ali korištenje zaliha kupljenih vrsta savršeno je prihvatljivo. Trik je u sprečavanju da tijesto previše puffing i dalje biti pocrveno. Ako ste privlačni za tradiciju, uživajte u kuhanom punjenju kremšice.