Čak i ljubitelji matzo mogu dosaditi stvari na pola puta kroz Pashu. Ako ste iscrpili sve kreativne načine na vrh matzo, ili se samo želite ugristi u sendvič kosher-for-paster koji nema veliku škripu i mrvicu od tih pastira Rolls su za vas. Širite ih s kremastim sirom i pekmezom ili punite omletom i avokadom za doručak ili ih upotrijebite za pripremanje sendviča ili sendviča s voćem i sirom za brzi prijenosni ručak. Možete ih čak i malo više zasladiti i napuniti ih šlagom ili sladoledom i bobicama ili umakom od čokolade, a profiteroles.
Miri's Recept Bilješke i savjeti
Pepeljasti pecivi su najprikladnije topli iz pećnice. Ako ih ne namjeravate jesti cijeli dan kad su napravljeni, zamotajte ih u foliju ili stavite u hermetičan spremnik. Držat će na sobnoj temperaturi 1 do 2 dana, ili se može smrznuti. U svakom slučaju, najbolje će vam se ukusiti ako ih ponovo zagrije prije posluživanja.
Što vam treba
- 2 šalice vode
- 1 šalicu ulja
- 3 šalice
- matzo obrok
- 2 žlice šećera (ili više ako volite slatke role)
- 1 žličica soli
- 8 velikih jaja
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C). Listovi 2 za pečenje s pergamentnim papirom.
- U velikoj tavi s tvrdim dnom stavite vodu i ulje kuhati. Uklonite iz vrućine i ostavite smjesu da stoji 10 minuta kako bi se malo ohladilo.
- U mješalici stalka ili velikoj zdjeli za miješanje umiješajte matzo obrok, šećer i sol. S električnim mješačem koji polako trči (ili se lagano miješajte ručno) ulijte smjesu ulja i vode.
- Dodajte jaja jednu po jednu, udarajući dobro nakon svakog dodavanja. Tijesto će biti glupo, ali bi trebao imati oblik. Ako su jaja vrlo velika i tijesto je pretjerano curenje, dodajte još nekoliko žlica matzo hrane - samo dovoljno da tijesto održava oblik.
- Umočite ruke i oblikujte tijesto u valjke. (Ako vam ruke nisu mokre, tijesto će se držati na njima. Možda ćete morati voditi ruke pod vodom da ih operite i mokrirajte nakon svakih nekoliko peciva.)
- Rasporedite valjke na pripremljenim pločama za pečenje dok radite. Pecite na 350 F (180 C) 45 do 50 minuta.
Ažurirano od strane Miri Rotkovitz
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 132 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Natrij | 132 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |