Ovo je sve-meso, ne-grah chili koji je ugriz popraviti i kuhati u lonac lonac. Činjenica da je recept jednostavna, beznačajna kombinacija daje joj sve vrste mogućih varijacija. Dodajte malo sjeckanog luka i paprikom u tavu zajedno s mljevenom junetinom, ili dodajte neke paprene ljuske ili dodatni kelj.
Možete koristiti grubu ili običnu mljevenu govedinu, pečenje govedine, ili mješavinu mljevene govedine i mljevene svinjetine ili maslinovog kobasica. Zagađene rajčice dodaju teksturu i okus, ali slomiti rajčice, pečena ili pečena rajčica bi također bili izvrsni izbori. Pogledajte odjeljak varijacija ispod recepta za neke posluživanje i ukrašavanje ideja i prijedloga za dodatne sastojke.
Što vam treba
- 2 kilograma mršavih mljeveno meso (ili mljeveno mljeveno meso)
- 1 (8 unci) može umak od rajčice
- 1 (6 unce) može slasti rajčice
- 1 (14.5 unci) može
- pirjane rajčice , izborno
- 2 žlice
- čili prah
- 1 čajna žličica soli (ili na okus)
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljeveni crni papar (ili okus)
- Neobavezno: 1 žličica umaka od vrućeg papra (ili cayenne, po okusu)
Kako napraviti
- U velikom tavu na srednjoj vrućini smeđi mljevenu govedinu , miješajući ga da se razbije.
- Kada meso više nije ružičasto, iscijedite je i stavite ju u sporo kuhalo.
- Dodajte umak od rajčice, tijesto od rajčice, pirjane rajčice, ako koristite, i prašak chili.
- Dobro izmiješajte i dodajte 1 čajnu žličicu soli i 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra.
- Dodajte vruće umak, kao što je Texas Pete ili Tabasco, ako to želite.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 6 do 8 sati ili na visokim temperaturama od 3 do 4 do 4 sata.
- Okus i prilagođavanje začina.
Savjeti i varijacije:
- Vrh s isjeckanim mozzarellom, cheddarom ili meksičkim sirom.
- Ako vam se sviđa grah u vašem chili, dodajte kantu isušenih zrna grašaka, crnih grah ili grah od oko jedan sat prije nego što je čili.
- Izradite vlastiti domaći chili prah. Kombinirajte 2 čajne žličice praha češnjaka, 2 žličice kuminijele, 2 žličice slatke paprike i 1 čajnu žličicu svježeg papra i suhog lišća oregana (smanjite kosu ako vam je draže blagu čili).
- Dodajte 1 šalicu sjeckanog luka i 1/4 do 1/2 šalice sjeckanog papra na tjesteninu s mljevenim mljekom. Ako želite, dodajte 1 ili 2 mljevene češnjaka.
- Za malo dodatnog okusa i slatkoće, dodajte 1 mrkvu, sitno nasjeckanu, isjeckanu ili julienniranu.
- Ako vam se sviđa toplina iz paprene kile, dodajte nekoliko žlica mljevenih jalapeno paprike u lonac lonac.
- Za čilišni papar okus s manje topline, dodajte 4 unca od limenke sjeckane zelene čile.
- Ukrasite tanko isječenim zelenim lukom, razbijenim kukuruznim krumpirom , krekiranim kamenicama, sjeckanim svježim lukom, guacamolom , sjeckanim cilantrorom, ili narancanim rajčicama.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 380 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrij | 605 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 47 g |