Nema ničeg boljeg od munchinga na toplim frittersima od jabuka, dok se jabučica baca na prekrasno jesen poslijepodne. Ali ako ne možete doći do lokalnog voćnjaka jabuka, možete samo pripremiti tople i hrskavice fritters kod kuće! Oni su lagani i dekadentni doručak za jabuke ili poslijepodnevni snack!
Tijesto je iznimno lako napraviti i dolazi tako brzo! Spremanje ne mora biti zastrašujuće! Koristite samo lonac s teškim dnom i termometar bombona koji će vam pomoći da pazite na temperaturu! Volim baciti jabuke malo na veću stranu, tako da dobijete lijep ugriz jabuke svaki put kad ugriz u fritter! Vi svibanj preferirati manje kockice, ili rasturati jabuka. Tvoj izbor! Pobrinite se da svježe pržene frittere svezu u šećeru od cimeta i na vrhu s malo šećera u prahu.
Oni su najbolje uživali toplo i točno iz ulja. Ako ih trebate držati još dulje, stavite ih u zagrijanu pećnicu (oko 200 stupnjeva). Također možete uživati u ovim ukusnim jabučnim fritters s hladnom čašu jabukovače sangria !
Ovaj je recept prilagodio Jo Cooks!
Što vam treba
- 2 šalice brašna za sve namjene
- 2 žličice praha za pecivo
- 1 žličica soli
- 2/3 šalice šećera
- 2 žličice cimeta
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 jaja
- 2 žlice maslaca (rastopljeno)
- 1 šalicu mlijeka
- 3 srednje jabuke (ljušteno, ukorijenjeno i kockano)
- 1 quart canola oil (za prženje)
- Ukrasite: cimet šećer za preljev
- Ukrasiti: slastičari šećer za prašinu
Kako napraviti
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer u zdjelu srednje veličine.
- U mjernoj posudi umijte zajedno mlijeko, rastopljeni maslac, jaja i ekstrakt vanilije.
- Polagano miješajte mokru smjesu s suhom smjesom dok smjesa ne bude potpuno navlažena. Lagano promiješajte kockice jabuke.
- Zagrijte ulje kanule na 375 F. Korištenje kolačića ili čajne žličice ispustite tijesto u vruće ulje. Koristite prorezenu žlicu kako biste ih okrenuli nakon otprilike minute. Kuhajte do zlatno smeđe. Pobrinite se da regulirate toplinu kako bi je zadržali na 375 F, tako će se fritters kuhati na sve strane!
- Koristite prorezanu žlicu da biste uklonili fritters iz vrućeg ulja i stavite na ploču s pločom s papirnatim ručnikom. Čim se lagano ohlade, brzo ih stavite u šećer od cimeta. Ponovite s ostatkom tijesta. Pospite toplim fritters sa šećerom u prahu. Pobrinite se da ćete uživati u toplim!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 207 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrij | 157 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |