Odrastanje u zemlji jabuke značilo je jabuku , hrskavicu od jabuka, umak od jabuka i slično su bili prisutni tijekom jeseni i zimskih mjeseci. Pečene jabuke su djeca prijateljski i super lako napraviti, pa su oni veliki kuhanje projekt podijeliti s vašom djecom. Dok su dobri tijekom cijele godine, to su posebno divno u jesen i zimi kad su jabuke na vrhuncu i žudimo za toplim desertom. Zdrava alternativa kolačima i kolačima, pečene jabuke također predstavljaju veliku hranu za udobnost, a mogu se odijevati s vranilom od tofu ili s kremama ili sladoledom. Ovaj recept se može pripremiti bez orašastih plodova i grožđica, ali volimo žvakavu i hrskavu teksturu i slatkoću koju dodaju. Izaberite dobre jabuke za kuhanje, tart ili tart-sweet, kao što je navedeno u nastavku.
Što vam treba
- 4 velike tvrtke, kolačice kao Crispin, Winesap, Granny Smith ili Jonagold
- 1 žlica limunovog soka
- 1/4 šalice maple sirupa ili agave nektar
- 1/4 šalice zlatnih grožđica
- 1/4 šalice sitno sjeckani, prženi pecans ili orasi
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
- 1 šalice jabuke ili krušne jabukove (ili 1/2 šalice vode ako javor nije dostupan)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Temeljite cijele jabuke ili ih, naizmjence, izrežite na pola i uklonite jezgru malim nožem, stvarajući mali "bazen" u polovicu jabuka.
- Pospite limu s jabukama s limunovim sokom.
- Stavite jabuke u staklo, keramiku ili drugu ne-reaktivnu posudu za pečenje.
- Pomiješajte javorov sirup ili agave zajedno s grožđicama, maticama, cimetom i oraščićima.
- Napunite jabuke (ili polovice jabuka) s mješavinom matice grožđice.
- Sipati jabukovače u dno posude za pečenje i pokrijte jabuke s poklopcem ili folijom i pecite 25 minuta.
- Uklonite foliju i umetnite jabuke sokovima. Nastavite pecvirati jabuke, otkrivene, dodatnih 10 do 15 minuta, ili dok su nježne, ali ne guste.
- Neka malo ohladi prije posluživanja. Nagrizite jabuke s sokovima.
- Poslužite toplom ili sobnoj temperaturi.
Varijacija: Dodajte 1/4 šalice sitno nasjeckanog, kristaliziranog đumbira na orasima i grožđicama. Ako pripremate pečene jabuke za odrasle, pokušajte dodati velikodušni metak Calvados, Poire Williams (ili drugu voćnu rakiju), ili lijepu konjak ili konjak jabukovu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 190 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 5 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 2 g |