Najpopularnije indijske jela i recepti

Imate li omiljena jela koju naručujete u indijskom restoranu? Možete ih kuhati kod kuće i uživati ​​u onom živahnom, začinjenom okusu kad god poželite. Od tandoori piletina do palak panela, recepte su relativno jednostavne ako zalizite kuhinju s nekim osnovnim sastojcima koji se nalaze u indijskoj kuhinji. Postoji čak i recept za naan tako da možete naučiti napraviti taj ukusni kolač od nule.

• 01 od 10

  Piletina od maslaca

  Piletina od maslaca jedna je od najboljih narudžbi u bilo kojem indijskom restoranu na Zapadu i ukusna je. Ova rasadna perad za jelo okusa velika s kaali daal (crne leće), naan, i zelena salata. Dolje su na receptima i naan, tako da večeras možete imati puni, kuhani indijski jelo.

  Najbolji dio ovog receptora je da jedini sastojak koji vam je potreban je curry prah. Osim toga, trebat će vam zajedničke predmete kao što su maslinovo ulje, luk, češnjak, đumbir, maslac i rajčica.

• 02 od 10

  Tandoori piletina

  Dalje na popisu je taj poznati indijski roštilj pileći recept. Teško je naći nekoga tko se ne zaljubi u tandoori piletinu. Poslužite ovo preko basmati riže s kurkuma i dodajte nekoliko kriški svježeg luka za dodatni udarac.

  Nakon što dobijete osnovni recept za tandoori masalu , pripremite ga i spremite tako da možete kuhati tandoori piletinu kad god osjetite potrebu. Vjerujte nam, ovo će postati nova omiljena obiteljska večera vašeg psa.

• 03 od 10

  Piletina Tikka Masala

  Piletina tikka masala je ukusna pileća jela s roštilja koja je nezaboravna nakon prvog ugriza. Gusta, kremasta žličica začinjena rajčica savršeno radi s čili, češnjakom i đumbirom mariniranim piletinom koja završava s velikim dimnim okusom.

  Dok istražujete ove indijske recepte, nemojte dopustiti da vam popis sastojaka zastrašuje. Većina se sastoji od začina i začina koje ćete koristiti mnogo puta dok istražujete ovu kuhinju.

• 04 od 10

  Rogan Josh

  Doslovni prijevod naziva ove jelo iz Kašmir je "crvena janjetina". Boja potječe od sušenog crvenog kajsija od kašmira. Dok ime može zvučati vatreno, vrućina posude tonirana je vrhom koja se dodaje na kraju.

  Putovanje na vaše lokalno svjetsko tržište hrane trebalo bi vam postaviti stvari kao što su kardamom, kumin, kurkuma i garam masala. Često se prodaju u malim količinama, tako da će dugo trajati.

• 05 od 10

  Malai Kofta

  Malai kofta (vegetarijanska kugla u debelom umaku) je vegetarijanska alternativa mesnim okruglicama. Vrlo dobro ide s rižom naan ili jeera .

  Koftas su napravljeni s mješavinom krumpira, mrkve, graha, grašaka i slatkog kukuruza. Također ćete trebati paneer , bitno blokiran "sir" koji je sličan tofu u teksturi i veliki dodatak svakom vegetarijanskom obroku. Prilično je lako pronaći ako to ne želite, pogotovo ako kupujete na tržištu prirodnih namirnica.

• 06 od 10

  Chole (Chickpea Curry)

  Klasičan i jednostavan chickpea curry, chole je omiljeni u sjevernoj Indiji i postao je svjetski osjećaj. Savršeno je za mnoštvo, pogotovo ako ga poslužite vruće zajedno s prženim indijanskim kruhom poput poorija ili bhature .

  Opet, popis sastojaka izgleda zastrašujući nego što je recept u stvarnosti. Uzmite neke slanutak, luk, rajčicu, zajedno s češnjaka i đumbir paste. Od tamo su to samo oni indijski indijski začin koji ovu hranu čine jedinstvenima.

• 07 od 10

  Palak Paneer (Špinat i vikendica)

  Najpopularniji recept u panterima u indijanskim restoranima, daleko je, palak paneer. To je ništa više nego špinat i svježi sir (paneer) i to je blago začinjeno jelo koje je super zdrava, previše.

  Možda se sjetite ove jelke kao "zelene" iz restorana i to je zahvaljujući velikim količinama listova špinata i piskavica uključenih u recept. To je fantastično s cubed paneer i dobiva još bolje kada je služio sa svojim omiljenim flatbread .

• 08 od 10

  Kaali Daal (crne lenticine)

  Sjećate li se kako smo rekli da je kaali daal savršena strana s piletinom od maslaca? Ovdje je recept koji vam treba. Kaali daal je također poznat kao ma ki daal ( majčino leće) jer je zdrava i ukusna.

  Morat ćete natopiti crne leće preko noći, ali nakon toga, to je jednostavan recept. Jedini novi sastojci trebat će vam ghee (objasniti maslac) i asafetida (smola koja sadrži gumu), od kojih će oba biti korisna u vašim indijanskim avanturama.

• 09 od 10

  Papdi Chaat

  Chaat mora biti najpopularniji sjeverno-indijski snack. Prodavači doslovno gomilaju ulice koje prodaju sve vrste ukusnih varijacija chaata u ovom dijelu zemlje. Chaat stranke su također popularne i izvrsna alternativa sit-down večeri.

  Papdi chata je izvrstan uvod i puno zabave. Papdi (ili papri) su vrećice od tijesta koja se mogu pohraniti tjednima u isto vrijeme. Uz one izrađene, to je samo stvar miješanja tangy, pikantni i slatki umak.

• 10 od 10

  Naan (ukiseljeni indijski ravni kruh)

  Posljednje, ali sigurno ne manje važno, svi su omiljeni indijski kolači. Naan je sortirano u indijskoj kuhinji i može ići sa svime što napravite, uključujući mnoga popularna jela poput tandoori piletine ili svih vrsta kebabova.

  Iako se naan tradicionalno kuha u tandooru ili zemljani peć, oni rade jednako dobro u vlastitoj pećnici. Popis sastojaka je jednostavan i vjerojatno imate sve što vam treba. Nemojte zaboraviti na jogurt. Često je tajni sastojak indijskih jela.