Popularni Indijski pileći jela Recepti

Zbog vjerskih razloga, puno ljudi u Indiji ne jede govedinu. Iz istog razloga, mnogi ljudi ne jedu svinjetinu. To čini pile vrlo popularnim mesom, doista. Neke od najpopularnijih jela Indije su pileći. Ovdje su deset od najpoznatijih piletina jela u indijskoj kuhinji.

• 01 od 10

  Piletina od maslaca

  Vrlo, vrlo malo ljudi nije čulo za piletinu od maslaca. Ovo ikonastno indijsko jelo također je poznato kao piletina makkhani i ima izvrsne okuse s kaali daal (crne leće) i naans (ukusni tandoor-pečeni indijski flatbread).

  Piletina maslaca postala je 1950-ih u Delhiju, u hotelu Mohi Mahal. Legenda kaže da je nazivaju maslac piletina da se pojavi kao nešto "drugačije", osim činjenice da ima malo maslaca pomiješano s maslinovim sastojcima. Ovaj recept je pravi posao, za razliku od nekih od jela pod nazivom maslac piletina na restoranu izbornika koji uključuju grožđice, bojanje hrane i ketchup.

• 02 od 10

  Tandoori piletina

  Među najpoznatijim indijskim jelima, tandoori piletina vole ljudi širom svijeta. Najljepša stvar o ovom jelu ipak je da je stvarno lako napraviti. Ime dobiva od načina na koji se kuha - u tandooru ili glinenoj peći. Nakon što je piletina marinirana u začinjenu jogurtnu mješavinu, komadi se navuče na skewere, a zatim se stavljaju u tandoor da kuhaju.

  Ovaj recept zahtijeva tandoor masala, indijski začinski sastav koji možete napraviti prije vremena da uvijek imate pri ruci. To uključuje kurkumski prah i crveni pilić, koji daju tandoori piletinu svoj narančasti narančasti ton.

• 03 od 10

  Piletina Tikka Masala

  Tikka znači komade, komade ili komadiće. Piletina tikka masala je ukusna jela u kojoj su roštilja pripremljena pre-marinirana komada piletine, a zatim dodana u gustu, kremasti umak. Marinada se sastoji od jogurta i začina, a umak je tradicionalna mješavina indijskih začina i luk i rajčice, s malo vrhnja dodao kako bi stvorio glatku i bogatu završiti.

• 04 od 10

  Chettinad Chicken

  Od Tamilnadu u Južnoj Indiji, ovaj curry je prilično vatren. Nema razloga zašto ne možete smanjiti chili koji će odgovarati vašem nepcu.

  Tipičan je za mnoge indijske receptore, cijeli začini su prženi, a zatim tlo; oni se zatim pomiješaju s đumbirom i češnjaka za stvaranje zalogaje tijesto. U kombinaciji s curry lišćem i rajčicama, piletina simmers do natječaja stvoriti ukusna i začinjeno curry jelo.

• 05 od 10

  Piletina curry

  Ovo najosnovnije pileće recepte je također jedan od najukusnijih. Iako mnogi pileći curri uključuju jogurt ili vrhnje, ovaj osnovni recept stvara sredstvo za zgušnjavanje brušenjem prženog luka u tijesto i preradu rajčice češnjaka i đumbirskih pasta. Na kraju je dodana voda kako bi se uravnotežila konzistencija.

  Poslužite pileći curry s vrućim chapatis (indijski flatbread) ili obična kuhana riža.

• 06 od 10

  Piletina Mughlai

  Gusta, kremasta žličica Mughlai pileta inspirirana je hranom središnje Azije i došla je u Indiju tijekom vladavine slavne dinastije Mughala. To je idealno jelo za posebne prigode, ali ne zato što je potrebno dugo kuhati ili zahtijevaju posebne sastojke, ali budući da je tako bogata i dekadentna degustacija. Kuhati i jesti, a vi ćete se osjećati kao kraljica.

• 07 od 10

  Pileći Dhansak

  Ovo je izvrsna prednost u pogledu vremena jer ima još bolje okus sljedećeg dana. Također je napravljena od janjetine ili koza, ali je jednako ukusna s piletinom. To je perzijski i gujarati (zapadna indija) recept koji kombinira leće, povrće, meso i začine.

  Nemojte se odvraćati od broja sastojaka, većina od njih su začina da bi masala prah.

• 08 od 10

  Pileći Saagwala

  Jednostavna jela od currya u sjevernoj Indiji, piletina Saagwala sastoji se od prženog pileta u kombinaciji s špinom i umakom od okusa. To je jedan od zdravijih izbora na indijskim izbornicima. Povežite ga s vrućim chapatisom (indijanskim kajgama) ili s rižom riže i imate potpun obrok cijele obitelji. Izvrsno je i učiniti naprijed.

• 09 od 10

  Piletina Cafreal

  Pozivajući se na poznati portugalski peri-peri-umak, ova ukusna, tangy, vruća jelo je indijska ekvivalent portugalskog pilića na žaru. To je začinjeno jelo u kojem je piletina tradicionalno duboko pržena, ali možete ga roštiljati ako želite. Sa samo nekoliko sastojaka - piletina, limuna, chilija, češnjaka i đumbira - to možete imati na stolu na zauzetom tjednu noći.

• 10 od 10

  Mughlai Pileći Biryani

  Regalni jelo, Mughlai Biryani je prikladan za kralja, a mnogi su ga vjerojatno jeli! To čini savršeno jelo od jednog jela kada imate tvrtku. Sastoji se od piletine (ili janjetine), riže, jogurta i mnogih začina, to je punjenje i okusno slojevito jelo.