Uredio Liv Wan.
Kada većina ljudi razmišlja o "hranu s hranom", obično misle na "dosadnu i neukusnu hranu". Ali, možda ćete biti iznenađeni da je parenje jedna od tri glavne tehnike kuhanja koje se koriste u kineskoj kuhinji. Pravilno hrana i recepti u kineskoj kuhinji su apsolutno ukusni i puni okusa.
Jedna od mojih najdražih jela od željeza za hranu je Fen Jen Ro (pileći trbuh svinjetine u rižinoj prašini).
Okus je divan s toliko okusa u njemu. Doslovno, kad god pitam svog muža što želi jesti, barem 50% vremena će reći Fen Jen Ro.
Ovdje se nalazi zbirka recepata gdje se hrana kuha na pari. Možete parnu hranu s hranom za hranu, rižinim štedilicom ili bambusom.
Predjela i Dim Sum Snacks:
Pearl meatballs su klasična kineska banketa i party predjelo.
Svježa jrembika apsorbira okus iskusnih kuglica od goveđeg mesa tijekom parenja u ovom receptu od Evelyn Chau.
Char Siu Bao (kineski hrenovke)
Ovaj ukusni kineski hrenovani pecivo od svinjetine je vrlo popularno jelo u dim sum restoranu.
Kineski sušeni shiitake gljive dodaju zemljani okus na ovo jednostavno napraviti steamed pileća jelo. Dobar izbor za obiteljske obroke.
Kineski cvjetni valjak (Hua Juan 花捲)
Hua Juan, ili cvjetni valjci, vrlo su popularna varijacija odresivnih kolača u sjevernijim dijelovima Kine.
Oblikovani poput osjetljivog kineskog cvijeta, ove se kekse mogu isparavati i poslužiti uz bilo koju od svojih omiljenih kineskih jela. U suprotnom možete popiti ovu kolač ujutro kao doručak.
Har Gow su one ukusne šunke s prozirnim omotima posluženim na kineskom dim sumu.
Glavni trik za izradu Har Gowa je rukovanje tijestom. Što je vrlo ljepljivo i lako se može rastaviti. Premazivanje radnog područja i opreme s biljnim uljem pomaže.
Lo Mai Gai (Lotus Leaf oblozi: 珍珠雞)
Ova popularna dim sum jelo je napravio parni loto lotos napuni ljepljive riže, kineski kobasice i drugih povrća.
Potstickers
Ove ukusne knedle su steamed na jednoj strani, a zatim pan-pržena na drugu.
Shu Mai knedle s svinjetinom i škampom
Delicious shu mai knedle s punjenjem svinjskog i škampa.
Ukusna i autentična guska i sok od lješnjaka savršeni su za ljubitelje plodova mora!
Ovo je osnovni i jednostavni recept za izradu tijesta od peciva koji se koristi u Char Siu Bunsu.
Kuhana tofu s ribom
Ovaj recept za kuhano tofua s ribom dolazi od kuhara Terese Lin, najpoznatije kao dizajner hrane na filmu "Jedi piti ženu".
Glavna jela i bočice:
Ukusna i puna jela okusa. Ovo je klasično kinesko jelo.
Azijska pilića (Video)
Med Ham s azijskim kruškama
Ova slatka i ukusna jela popularna je u jugozapadnoj Kini.
Pepeljana jaja s azijskim preljevom
Ključni sastojak u preljevu je vina od crvene riže, dostupna na azijskim / kineskim tržištima.
Smeđi šećer balansira kiselost limuna u ovom popularnom jelu.
Kuhana mesna kolača
Ovaj kolač od peciva ide jako lijepo s konjugom ili rižom. Usitnjena salata, dostupna u limenke ili staklenke na kineskim / azijskim tržištima.
Pileći svinjetina s kremom za jaje
Knjiga kuharica Stephen Wong piše: Umjesto kvasca, kineski nazivaju ovu zemlju jelo "mesni kolač" i isparite ga preko riže za kuhanje kako bi sačuvali energiju.
Parena jaja s plodovima mora Recept
Ovo steamed jaje s morskim receptom je vrlo brzo i jednostavno jelo za pripremu i obično je pripremljeno u tajvanskim kućanstvima. Također sam bila jedna od mojih omiljenih jela kada sam bio mlad.
Parni trout sa umakom od crnog graha
Štrkveni umak s kineskim fermentiranim crnim grahom prožima i poboljšava okus ribe u pari u ovom jednostavnom jelu.
Budite sigurni da žličiti preostali umak preko steamed ribe za vrijeme posluživanja. Recept se lako može udvostručiti.
Vegetarijanska kupusna kupus
Ovaj recept zahtijeva vegetarijanski umak od kamenica, začinjen s gljivama umjesto kamenica i dostupan je u azijskom / kineskom supermarketu.
Desert i svečani recepti:
Banane s umakom od soje s cimetom
Kokosovo mlijeko, vrhnje i cimet čine rižu za preljev za steamed banane. Slobodno dodajte druge azijske voće, kao što su mango ili zvijezda voća.
Kineska novogodišnja tortena kolača
Kineski torta kolača jedan je od najpopularnijih jela u dim sumu i mora imati kinesku novogodišnju jelo.
Kineska novogodišnja pire od voćnog kolača
Ova novogodišnja jela tradicionalno je hranjena kineskim kuhinjskim Bogom, tako da će tijekom prošle godine dati povratak na nebo povoljno izvješće o ponašanju obitelji.
Jedna od najpopularnijih kineskih novogodišnjih deserta na kineskom i tajvanskom kuhanju je nian gao. Dva najpopularnija nian gao su crveni grah slatki nian gao i smeđi šećer nian gao.