Što vam treba
- 4 svinjska sjeckalica, koštana, 1 do 1 1/2 inča debela
- 1/2 šalice balzamovog octa
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice Dijon senfa
- 1 žlica smeđeg šećera, pakiranog
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
- 4 češnja češnjaka, grubo sjeckani
- 1/4 šalice labavo napunjene ružmarinske listove
- 2 zelena luka, grubo sjeckani
Kako napraviti
- Pospite svinjskom sjeckanju solom i paprom.
- U mješalici, kombinirajte ocat, maslinovo ulje, senf, smeđi šećer, papar, češnjak, ružmarin i zeleni luk. Pomiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite komadiće u vreću za pohranu hrane ili neaktivnog spremnika. Dodajte mješavinu marinade i temeljito obrišite svinjetinu. Rashladite 4 do 8 sati.
- Izvadite svinjetinu iz marinade. Odbaciti marinadu.
- Zagrijte roštilj na srednju toplinu od oko 375 °. Začinite svinjetinu preko izravne vrućine oko 2 do 3 minute na svakoj strani kako biste se pretražili, a zatim se prebacite na neizravnu vrućinu i nastavite s grilom sve dok se kuhani skuhani ne kuhaju, oko 15 minuta. Mora se registrirati najmanje 145 ° na termometru za hranu.
Možda bi vam se sviđali
- Marinirano svinjsko meso s roštiljem Ovakvi roštilji s roštilja marinirani su u mješavini soje umaka, senfa, smeđeg šećera i začina.
- Jednostavna pečena svinjetina od svinjetine s pikantnim mrljama Jednostavna čokoladna i čilijeva prašina trljaju ove dobre degustacije svinjskih kolača na žaru.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 355 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrij | 141 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 19 g |