Ako želite napraviti roštilj rebra bez gnjavaže, stavljajući ih u spor kuhalo je vaš jednostavan out. Dok oni možda nemaju autentičan okus na roštilju, oni imaju veliki okus i jamče da padnu od kosti.
Što vam treba
- 3 kg (1.3 kg) kratkih rebara od govedine
- 1/2 šalice (120 ml) vode
- 1/2 šalicu (120 ml) umak za roštilj
- 1/2 šalice (120 ml) suhog crnog vina
- 1 žlica (15 ml) umak od Worcestershire
- 1 1/2 čajne žličice (7,5 ml) morske soli
- 1 žličicu (5 ml) grubo mljeveni crni papar
Kako napraviti
1. Postavite rebra u sporo kuhalo ili posudu s solom, paprom i 1/2 šalice vode. Kuhajte 2 sata na visokoj vatri.
2. Odvucite masnoću i ulijte umak od roštilja i preostale sastojke i kuhajte na niskim temperaturama od 8 do 10 sati. Dodajte još soli i papra prema kraju vremena kuhanja.
3. Poslužite sa svojim omiljenim roštiljem, poput pire krumpira.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 820 |
| Ukupna masnoća | 60 g |
| Zasićene masti | 26 g |
| Nezasićena masnoća | 28 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Natrij | 1,004 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 54 g |