Smeđi šećer balansira kiselost limuna u ovom popularnom jelu.
Što vam treba
- 4-5 Pileće prsa bez bjelančevina (izrezane u komadiće ugriza)
- 2 kriške đumbira (mljeveno)
- 4 žlice svježeg soka od limuna
- Za Marinadu:
- 1 žlica suhog sherrya
- 1 žlica
- umak od kamenica
- 1 žlica
- lagani soja umak
- 1 žličicu smeđeg šećera
- Ukrasite: zeleni luk (proljetni luk ili škampi) i limunove klinove
Kako napraviti
- Kombinirajte sastojke marinade. Stavite piletinu u zdjelu s limunovim sokom. Dodajte sastojke marinade i pospite đumbirovima preko piletine.
- Marinirati piletinu oko 20 minuta.
- Parni pile. Ako koristite wok za parenje piletine, stavite piletinu na jelo s steamproofom i prelijte sastojke marinade. Pile piletinu dok ne postane bijelo i kuhajte.
- Ako koristite komercijalni parobrod, pripremite se prema uputama za parenje. Ovisno o tipu parobroda, možda nećete moći natočiti marinadu na piletinu prije kuhanja. Ako je to slučaj, rezervirajte marinadu i pržite piletinu prema uputama proizvođača. Donesite rezerviranu marinadu kuhati i sipati piletinu neposredno prije posluživanja.
- Poslužite se vrućim rižom i promiješajte pržene suhe gljive. Ukrasite zelenom lukom i limunastim klinovima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1520 |
| Ukupna masnoća | 88 g |
| Zasićene masti | 24 g |
| Nezasićena masnoća | 35 g |
| Kolesterol | 523 mg |
| Natrij | 858 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 165 g |