Ovaj okusni marokanski nadahnuti mokri začinski remen savršeno radi na većini jela i povrćem na žaru. Pokušajte na janjećim keljima , kavezima bilo koje vrste i patlidzana na žaru.
Što vam treba
- 1 mali luk (sitno sjeckani)
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice soka od limuna
- 1/2 čaša cilantro (sjeckani)
- 1/2 šalice peršina (sjeckani)
- 2 do 4 češnjaka češnjaka (mljeveno)
- 1 žlica slatke paprike
- 2 žličice đumbira (svježe i mljeveno)
- 2 žličice soli (grubo)
- 1 žličicu kumin
- 1/2 čajnu žličicu kurkuma
- 1/2 čajna žličica crnog papra
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke i pohranite ih u hermetičan spremnik i držite u hladnjaku. Smjesa će se čuvati do 5 dana ako se pravilno pohrani.
2. Ako koristite meso, nanesite dobar iznos i pustite marinirati u hladnjak. Za govedinu, janjetinu i svinjetinu marinirati 4 do 12 sati. Za perad, marinirati za 2 do 4 sata. Ako se koristite na plodovima mora, marinirati 30 minuta. Naposljetku, ako se kuhate povrće, nanesite ga prije stavljanja na roštilj.
Kuhajte prema uputama.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 1274 |
Ukupna masnoća | 111 g |
Zasićene masti | 15 g |
Nezasićena masnoća | 80 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrij | 4.754 mg |
ugljikohidrati | 68 g |
Dijetna vlakna | 11 g |
Protein | 16 g |