U ovom receptu, azijske kruške pune su meda i kineskih datuma i nježno pare. Ako azijske kruške nisu dostupne, umjesto toga mogu se koristiti Bartlettove kruške . Kineski crveni datumi su također poznati kao jujube (strogo govoreći, oni nisu datum uopće). Njihov slatki okus čini ih popularnim sastojkom u kineskim desertnim juhama i kongeama, te u hranjivoj hrani . Ako je nedostupan, umjesto toga možete koristiti regularne datume ili grožđice. Naravno, možete ih i potpuno izostaviti i jednostavno ispariti kruške medom.
Što vam treba
- 2 azijske kruške
- 4 žličice meda
- 2 suhe kineske datume (omekšane u hladnoj vodi, prorezane i uklonjene jame)
- Neobavezno: sok od limuna (za četkanje na kruškama kako biste spriječili gubitak boje)
Kako napraviti
1. Operite kruške i osušite papirnatim ručnicima. Izrežite vrh od krušaka i stavite na stranu (oni će postati poklopac). Uklonite jezgru. Ako želite, odsječite mali dio na dnu tako da će kruška stajati ravno tijekom parenja. (Napomena: Ovisno o vrsti uređaja za parenje koju koristite, teško je stajati kruške uspravno i poklopiti za parenje. U tom slučaju, krišite kruške po duljini, jezgru i žlicu meda i postavite datum u šuplja u sredini.)
2.
Žlica 2 žličice meda u svaku krušku. Dodaj 1 kineski datum. Stavite vrh natrag na krušku. Četkajte sok od limuna preko kože kruške ako koristite.
3. Postavite parobrod, ili stavite stalak za parenje unutar dubokog lonca. Stavite kruške na tanjur i paru, pokrivenu, 30 minuta, ili dok kruške ne budu nježne. Poslužite toplo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 408 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 4 mg |
| ugljikohidrati | 109 g |
| Dijetna vlakna | 14 g |
| Protein | 3 g |