Sirovi veganski recept za kruh od lana napravljen od lanenog sjemenki i sjemenki suncokreta, ova sirova verzija klasičnog talijanskog focaccia kruha jednako je utješna, ukusna i sklona prejedanju kao izvorni. Okus je 'live' zvona i ide izvrsno uz salate i sirove juhe. Trebate dehidratora kako bi se osiguralo da ostane stvarno sirovo, ali ako imate pećnicu koja se može postaviti na "zagrijavanje" temperature ispod 115 ° F, to možete koristiti i to će vam vjerojatno uštedjeti malo vremena. Ili smeđi ili zlatni lan djeluje za ovaj recept, ali zlatni lan donosi više kruha poput boje.
Što vam treba
- 1 čašu lanenog sjemena
- 1 šalicu sjemenki suncokreta
- 2 šalice žutog luka (četvrtina)
- 1 1/2 šalice rajčice (sjeckani)
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice
- nama shoyu (ili nadomjestite 1 žličicu morske soli)
- 1 žlica ružmarina (svježa)
- 1 žlica duhana (svježe)
Kako napraviti
1. Stavite laneno sjeme i sjemenke suncokreta u procesor za hranu opremljen s S-nožem. Obradite ih na velikoj brzini oko 30 sekundi ili dok ne budu fino usitnjeni (što je moguće bliže dosljednosti u obliku brašna).
2. Dodajte preostale sastojke i obradite ih oko 10 sekundi ili dok se ne formiraju prilično hrpa tijesta.
3. Podijelite tijesto ravnomjerno preko ladice dehidratora s posteljom od Teflex. Dehidrirati na 115 ° C tijekom 12 sati, preokrenuti i ukloniti Teflex ploču.
Nastavite dehidrirati još 12 sati ili dok se kruh ne osuši sve do kraja i ima malo teži vanjski sloj.
4. Rezati u 12 komada (3 reda X 4 reda) i pohraniti u hermetičan spremnik u hladnjaku do tjedan dana.
Kao da istražujete neobične i kreativne sirove veganske recepte? Evo nekoliko sirovih veganskih recepata za pregledavanje, od jednostavnih do gurmanskih:
- Cvjetača "sirovom hranom" riže
- Domaća sirova čokolada
- Jednostavan sirov veganski humus recept
- Salata od sirovog veganskog kurkuma
- 7 prekrasnih sirovih veganskih salata
- Najbolji i najjednostavniji recept za desert od sirove hrane
- 9 nevjerojatnih receptura od sirove čokolade
- Omiljeni jednostavni sirovi hrani klasici
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 192 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 163 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 5 g |