Tucukini su vlažna povrća i ne previše su teška, što ga čini idealnim za prženje. Ako vam se sviđa, slobodno možete začinsiti ove lagane tikvice s prženim tijesto dodavanjem 1/4 - 1/2 čajne žličice čilične paste s đumbirom.
Što vam treba
- 2 velike tikvice
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 žličicu mljevenog đumbira
- 1/2 žličice soli
- 1 žličicu šećera ili okus
- 1 žlica
- Kinesko rižino vino ili suho sherry
Kako napraviti
- Izrežite krajeve od tikvica, i dijagonalno odrezani na kriške oko 1/4-inčni debljine.
- Prethodno zagrijte wok ili tava na srednje visokoj vrućini dok ne prestane pušiti. Dodajte ulje, okrećući se oko posude.
- Kad je ulje vruće, dodajte đumbir i promiješajte, dok ne postane aromatizirano. Dodajte tikvice. Pospite sol i šećer. Umiješajte pržiti na minutu, a zatim promiješajte rižino vino ili suho sherry.
- Pomiješajte pržiti tikvice dok ne postane tamno zelena i nježno je tanka (ukupno oko 3 minute). Poslužite vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 49 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 4 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |