Ovaj recept margarina je tako lako napraviti i to je ukusna zamjena za margarin bez mliječne masti. Koristite domaći margarin kao širinu na tjesteninu ili ga koristite u pržama za miješanje , pečenje ili roštiljanje.
Što vam treba
- 16oz solidificirano kokosovo ulje
- 2/3 šalice suncokretovog ulja
- 2/3 šalice canola ulja
- 1 šalica kokosovog mlijeka pune masti
- 1 1/2 tbsp
- Dijon senf
- 1 tbsp zemljišta kurkuma
- 2 žličice soli
Kako napraviti
- Napunite srednje veliku toplotnu antenu hladnom vodom i kockicama leda za ledenu vodu. Staviti na stranu.
- U dvostrukom kotlu ili toplotnom antenu, kombinirajte kokosovo ulje , suncokretovo ulje i ulje canola preko nekoliko centimetara vruće vode tijekom srednje topline. Nakon što se kokosovo ulje ukaplje, dodajte preostale sastojke, miješajući ih da se kombiniraju.
- Nakon otprilike 1 do 2 minute ili nakon što je smjesa dostigla 120F do 130F, prenesite posudu u ledenu vodenu kupelj, lagano namjestite posudu u hladnoj vodi i nastavite miješati dok se smjesa ne podigne.
- Jednom kada je margarina čvrsto, prebaci se u spremnik s poklopcem koji dobro prianja i frižideru. Domaći margarin zadržat će se u hladnjaku do 2 tjedna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 113 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 77 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |