Grudi bez pekara: zdrava i svestrana

Pileće prsa bez bjelančevina uklapaju se u gotovo svaki plan jela. Oni su ekonomični, niske masnoće, lako se pripremaju i dio su raznovrsnih recepata. Ako u prodaji ne možete naći dojke pilećeg prsa, pakirane smrznute koje su dostupne u većini trgovina obično su izvrsne vrijednosti. Savršeno su za salate, večere, tanjure i jela od tjestenine te dobro funkcioniraju u mnogim receptima s sporim kuhalom. Neki od ovih recepata su favoriti koji se mogu smatrati udobnom hranom.

Za nježne, sočne pileće prsa, koristite instant-read termometar za provjeru doneness. Kuhajte pileće prsa do temperature od 165 F, što je minimalna sigurnost za piletinu. Meso pilećeg mesa postaje suh i tvrd kad je pretopljen.