Pileće prsa su kuhane s tikvicama i umakom od češnjaka u ovom receptu. To je vrlo jednostavan recept i brzo kuha.
Kombinacija pileće i tikvice može poslužiti preko tjestenine ili riže, ili poslužiti uz pire ili pečeni krumpir. Jedan čitatelj zamijenio je tikvice s gljivama i osjetio da je okus još bolji. Drugi je čitač koristio pileće roštiljanje u posudi. Pogledajte komentare i prijedloge ispod receptusa.
Ako nemate dovoljno tava, kuhajte tikvice i luk zasebno. Ako su pileće dojke prilično velike, odrežite ih pola vodoravno kako bi se razrjeđivali.
Vidi također
Jednostavno pileće parmezano
Što vam treba
- 1/4 šalice maslaca
- 6 pilećih prsa
- sol na okus (kosher)
- crni papar na okus
- 3 šalice tikvice (rezane 1/8-inčni debljine)
- 1/2 šalice zelene luk (kockice)
- Za umak od češnjaka:
- 2 žlice maslaca
- 1 veliki češanj češnjaka (mljeven, ili 2 medija)
- 3 žlice brašna za sve namjene
- 3 unce krem sir
- 1 3/4 šalice pileća juha
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- sol na okus (kosher)
Kako napraviti
Piletina i povrće
- U tavu ili tavi za prženje na srednjoj vrućini rastopite 1/4 šalice maslaca; dodajte pileće prsa; pospite solom i paprom.
- Kuhajte oko 3 minute na svakoj strani, ili dok se piletina ne zaspi.
- Dodajte narezane tikvice i luk. Nastavite kuhati, miješajući sve dok tikvice nisu nokti.
Umak od češnjaka
- U 2-quart tavi iznad srednje niske topline, rastopiti 2 žlice maslaca; dodajte češnjak.
- Kuhajte 1 minutu, a zatim promiješajte brašno i kuhajte dok ne postane glatka i šampanjac. Nastavite kuhati još 1 do 2 minute.
- Dodajte krem sir, pileći juhu i papar i nastavite kuhati, povremeno miješajući, sve dok umak ne bude glatka i zadebljana. Okusite i dodajte sol, po potrebi.
- Poslužite jelo na krevetu od riže ili tjestenine. Slojevite tikvice, a potom pileće prsa na vrhu i zalite malo umaka preko svake pileće prsa.
Od Colleen Haass
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1464 |
| Ukupna masnoća | 89 g |
| Zasićene masti | 30 g |
| Nezasićena masnoća | 34 g |
| Kolesterol | 463 mg |
| Natrij | 995 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 137 g |