Ova juha od graha je ugriz baciti zajedno s nekoliko vrsta konzerviranog graha, nekom kobasicom i osnovnim začinima. To je izvrsna juha za snježni dan, a svestrana je.
Ne morate se pridržavati receptu; koristiti različite vrste graha ili promijeniti povrće i začina. Crne grah ili grah grah su dobar izbor za juhu. Chickpeas su izvrstan izbor za dodatnu teksturu. Dodajte šalicu svježe ili smrznute sjeckane keljice, špinat, šlag, ili švicarski škriljevac za dodatnu boju i hranjive tvari. Ili dodajte 1/2 šalicu na 1 šalicu krumpira s kockicama ili rutabagu zajedno s mrkvom. Ako vam se sviđa aroma rajčice u vašim juhima, dodajte mali lonac od umake od rajčice ili rajčicu od rajčice od 14.5 unca.
Ako volite vegetarijansku juhu, zamijenite pileći juhu s povrćem i ostavite kobasicu. Ili dodajte vegetarijansku kobasicu u juhu.
Poslužite ovu ukusnu juhu od graha s vrućim pečenim kukuruznim kruhom za srdačno obiteljsko jelo.
Što vam treba
- 1 med. Luk
- 2 mrkva (mala)
- 1 crvena paprika (ili žuta, narančasta ili zelena)
- 2 žlice maslinovog ulja (ili dio maslaca)
- 1/2 šalice celera (kockice)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 12 unci pušili su kobasicu (npr. Kielbasa, andouille ili pileći kobasica)
- 1/2 šalice bebe lima grah (smrznuto)
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žličica crnog papra
- 1/2 čajnu žličicu osušenog lista bosiljka
- 4 šalice
- piletina
- 1 (15-unca) može veliki sjeverni grah (dreniran i ispran)
- 1 (15 unca) može
- mornari grah (dreniran i ispran)
- 1 (15 unca) mogu mali crveni grah (drenirani i isprani)
- 1 žlica svježeg peršina (sjeckani)
- Opcionalno:
- Zreli krutoni
Kako napraviti
- Peel luk i isjeckati grubo.
- Peel i kocka mrkve.
- Nagnite paparicu na polovinu duljine; uklonite sjeme i rebra. Izrežite kocke od 1/4 inča.
- Zagrijte maslinovo ulje u zalihu ili nizinskoj peći na srednjoj toplini. Dodajte luk i peći oko 3 minute.
- Dodajte mrkve, papriku, celer, mljeveno češnjak i kobasicu; kuhajte još 2 minute. Ako je kobasica masna, isušite višak masnoća.
- Dodajte lima grah, sol, papar, bosiljak i pileća juha. Donijeti kuhati preko srednje visoke topline; smanjiti toplinu na niskoj razini, pokrijte i pirjati 30 minuta.
- Dodajte isušene i isprane grah; pirjati se još oko 10 minuta.
- Umiješajte sjeckani peršin i žlicu u posluživanje jela. Po želji, vrh servira s iskusnim krutonima.
- Poslužite s kruhom kruha ili krušnim kruhom ili pecivo.
Savjet
Juha se također može kuhati u loncu za lončarstvo. Ako želite neko vrijeme uživati, uživajte u danima, spajanje sauteed povrća, kobasica i preostalih sastojaka u sporom štednjaku. Stavite je na nisku i pustite da pirjati oko 4 do 6 sati, ili dok povrće nije natječaj. Doći ćete kući na utješnu juhu od vruće grah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 759 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrij | 552 mg |
| ugljikohidrati | 117 g |
| Dijetna vlakna | 33 g |
| Protein | 45 g |