Ovo pileće bazilika je brz i lagan pripreman tava, i to je nevjerojatan obrok za bilo koji dan u tjednu. Pripremljeni pesto olakšava i praktično, ali slobodno upotrijebite vlastiti domaći pesto ako imate puno svježeg listova bosiljka. Naći ćete upute za brzi domaći pesto ispod recepta.
Napravite jelo sa ili bez rezanih gljiva.
Poslužite ovaj pile s vrućom kuhanom tjesteninom ili rižom zajedno s narezanom rajčicom i krastavcima ili bočnom povrćem ili tacanom salatom.
Vidi također
Piletina s bakonom
Pečenje od piletine i špinata
Što vam treba
- 4 do 6 polovica pilića bez kostiju
- koser soli i svježe mljeveni crni papar, okus
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 4 unci sjeckani gljive
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 žlice pripremljene pesto (pogledajte upute ispod recept za domaći pesto)
- 1/2 šalice teških vrhnja
Kako napraviti
- Stavite pileće dojke između plahte od plastične folije i nježno pound s glatkom stranu mesa tenderizer na tanke do oko 1/4 inch debljine. Alternativno, koristite vodoravno rezane pileće prsa. Posuti čašicu s obje strane soli i svježe mljevenog crnog papra, a zatim ju lagano vadite brašnom.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednje topline.
- Kada ulje ljeskanje, dodajte piletinu i gljive i kuhajte 4 do 5 minuta, ili dok ne lagano uspite, gljive i miješajte piletinu na pola puta tijekom vremena kuhanja. pokrijte i nastavite kuhati na laganoj vatri 10 minuta, ili dok se pile ne kuhate.
- Po potrebi dodajte sol i svježe mljeveni papar.
- Poslužite pileći kremasti bosiljak s vrućom kuhanom rižom ili tjesteninom. Dodajte narezane rajčice ili krastavce ili salatu. Ili ga poslužite uz laganu tikvicu i ljetnu tikvicu .
Poslužuje 4 do 6.
Savjeti i varijacije
Domaći Pesto - U procesoru hrane 2 šalice (pakirane) svježeg bosiljka ostavlja u serijama sve do sjeckanog. Dodajte 1 žlica finog sjeckanog češnjaka i 3 do 4 žlice oraščića ili oraha; puls oko 6 do 8 puta. Dodajte oko 1/4 šalice maslinovog ulja i puls dok se ne pomiješate. Dok procesor radi, dodajte još jednu šalicu maslinovog ulja u ravnomjerni tok. Dodajte 1/3 šalice svježeg ribanog parmezan sira i dobro promiješajte. Okusite i sezite svježe mljevenim crnim paprom i solom, po potrebi.
Izostavite gljive ili upotrijebite isušene gljive konzervirane u receptu.