Izradite vlastitu rižu začinjenu tako da uvijek imate nešto pri ruci. Možete kontrolirati koji vam začini i začinsko bilje koje upotrebljavate, a također nadzirite natrijevni sadržaj koji je u kupljenim mješavinama izvan vidokruga.
U ovom ćete receptu upotrijebiti bijelu ili smeđu rižu. Jedina razlika između smeđe i bijele riže u ovom receptu (osim sadržaja vlakana i neke prehrane) je u vrijeme kuhanja.
Spremite ovu mješavinu na mračnom mjestu, u dobro zatvorenom spremniku, do šest mjeseci. Za četiri obroka upotrijebite jednu šalicu mješavine i dvije šalice vode. Također možete koristiti piletinu, govedinu ili juhu od povrća kako biste kuhali pilaf za više okusa.
Poslužite ovaj jednostavan pilaf uz pečenu piletinu ili mesne listove za zadovoljavajuću večeru.
Što vam treba
- 3 šalice riže (nekuhana bijela ili smeđa riža s dugim zrnima)
- 1/4 šalice peršinskih pahuljica (suhe)
- Neobavezno: 2 žlice instant pile ili puder od goveđeg mesa
- 1 žlica lužine u prahu
- 1/2 čajna žličica lišća timijana (sušena)
Kako napraviti
- Pomiješajte rižu, sušene peršinaste pahuljice, prašak u prahu (ako se koristite), luka od luka i lišće majčine dušice dok ne sjedinete. Ulijte u čvrsto zatvoreni spremnik i pohranite do 6 mjeseci.
- Da biste koristili pilaf, u srednjoj tavi, stavite dvije šalice vode i 1 žlica maslaca u kuhanje. Umiješajte u 1 šalicu začinjene riže, smanjite toplinu, pokrijte i pirjate 15 do 20 minuta za bijelu rižu ili 30 do 40 minuta za smeđu rižu, sve dok riža ne postane nježna i tekućina se apsorbira. Pljusnite vilicom prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 350 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 562 mg |
| ugljikohidrati | 73 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 8 g |