Ovaj lagani domaći kolač za kavu pečen je u kvadratnoj tavi s mrvljenim i ukusnim smeđim šećerom i pecansom začinjenim cimetom.
Kolač od mlaćenice je napravljen od nule i lakše je nego što mislite. Ne morate čak ni električni mikser. Samo kombinirajte suhe sastojke s zrnatim jaje i mlaćenicom, pomiješajte sastojke preljev i ispeći!
Kolač je također svestran. Prije nego što dodate mrvica preljev, žlicu oko 1/2 šalice džem ili čuva preko tijesto i to vrtjeti lagano. Ili stavite dobro isušene, kockice ili rezane, konzervirane breskve ili kruške preko tijesto. Ako želite, umiješajte 1/2 do 1 šalicu grožđica, ribizle ili mini čokoladne žetone. Sjeckani orasi su dobra alternativa umjesto pecans. Stavite svoj krug na kolač!
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna (9 unci)
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 2 žličice praha za pecivo
- 3/4 čajne žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 6 žlica skraćivanja (ili maslac)
- 1 veliki jaje
- 3/4 šalice mlaćenice (dobro potreseni)
- Za vrh:
- 1/2 šalice smeđeg šećera (svijetlo ili tamno)
- 2 žličice cimetnog cimeta
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 1/2 šalice sjeckani pecans
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Masnoće i brašno osvježite 8-inčni ili 9-inčni kolač (okrugli ili kvadratni).
- U zdjelu, kombinirajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo, sol i soda za pečenje.
- Sa tijestom za miješanje ili prstima, rezati u skraćivanje dok smjesa izgleda grubo obrok.
- U drugoj zdjeli, umiješajte jaje i mlaćenje; promiješajte u smjesu brašna.
- Širite tijesto u pripremljenu tavu za kolače.
- U drugu zdjelu, kombinirajte smeđi šećer, cimet, rastopljeni maslac i sjeckani pecans. Posipajte preljevnu smjesu iznad tijesto za kolač .
- Pecite kolač u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne izlije.
Savjet
- Možete jednostavno smanjiti šećer u tortu. Koristite mješavinu za pečenje niske šećera ili pola šećera i ostatak ekvivalentne šećerne nadomjeske.
- Pustite da pećnica bude predgrijana i spremna za pripremu prije nego što kombinirate mokro i suhe sastojke kako biste načinili tijesto. Prašak za pecivo i soda u kolačima kave će početi raditi odmah, pa bi trebalo ići u pećnicu čim se preljev dodaje tijesto.
- Ako nemate mlaćenicu, podijelite 1 čajnu žličicu sok od limuna i 1/2 šalicu mlijeka. Neka smjesa stajati 2 do 3 minute i dodati ga receptu. Druga alternativa je mješavina od 2 žlice jogurta - običnog ili vanilije uklopljena u 6 žlica mlijeka.
- Umjesto kolača, ispeći pojedinačne kolače kave u zauljene i pjenušene šalice za kolače.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 448 |
| Ukupna masnoća | 25 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrij | 722 mg |
| ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 8 g |