8 Slatki i slani Meksiko - Inspirirani nakon školskih zalogaja

Koncept "nakon školskog snacka" nije tako visoko razvijen u Meksiku, kao što je to u Sjedinjenim Državama, vjerojatno zbog jednostavnog razloga da većina djece u toj zemlji jede glavni obrok dana ubrzo nakon dolaska kući iz škole. Međutim, općenito grickanje u Meksiku je veliko - s obzirom na široku lepezu ulične hrane dostupne gotovo svugdje potvrđuju!

Ako tražite nešto malo drugačije za školu nakon školovanja (ili prije škole ili nakon posla ili u bilo kojem trenutku!), Popišite ovaj popis za neke ukusne inspiracije.

• 01 od 08

  Voćna salata

  Meksikanci su izvrsni snackeri na voću, kako pokazuje ikona i sveprisutna jela poznata kao Voće Pico de Gallo. Da biste ga izradili, služili su ga prodavači ulica: izrežite koplja jedva zrelog svježeg voća / povrća (pokušajte s dva ili više od sljedećeg: lubenica, dinja, jicama, krastavac, mango, ananas, kokos, papaja) i stavite ih , ustajući, u jednokratnom rezu. Dodajte sol i / ili prašak piquin chile pepper po okusu, a zatim stisnite svježi sok od limete preko svega. Jedite prstima ili vilicom. Super osvježavajući!

  Za malo više razraditi i kompleksno okusom voćne salate, ne propustite Morelian Gazpacho recept.

• 02 od 08

  Sjeme i matice

  Mala pakiranja sjemena i / ili orašastih plodova se prodaju na gotovo svakom uglu ulice u Meksiku. Potražite neke od tih dobavljača i pecite neke sjemenke bundeve da biste ih držali u staklenku za sljedeći snack napad ili pokušajte s kandiranim kikirikijem (cacahuatate garapiñado), koji su slični pojmovima u Bostonovim pečenim graščićima. Sjemenke suncokreta, pečeni garbanzo ili fava grah i šećerni bademi su druge mogućnosti. Ili o nekim mješovitim orasima, s ili bez kikirikija, posipanih solom, praškastim čili paprom i svježe stisnutim sokom od limete?

  U Meksiku su uobičajene i brbljive čaše . Isprobajte klasičnu krhku ili glatku kikirikiju sjemenki bundeve .

• 03 od 08

  Jela sa sirom (Ate con Queso)

  Jela , kao što je poznata u Meksiku, jest tijesto od voća (obično guava ili dunja) koje se u mnogim dijelovima Latinske Amerike uživa kao predjelo, desert ili snack. Poznat je kao guava paste u nekim drugim zemljama. Često se može naći u limenke ili pakiranim u plastičnoj boji u latinoameričkim trgovinama ili u međunarodnom prolazu u vašem supermarketu.

  Ate (izgovara se AH-a ) izuzetno dobro ide s većinom vrsta bijelog ili svijetlo žutog sira , tako da odrežite neku panelu, meksički Manchego ili Chihuahua sirovu, a vrh s sličnim sječenjem odrezaka ili rezati oba sastojka u kocke do koplja čačkalica.

• 04 od 08

  Marie Cookies

  Bilo da ih nazivate galetama Maria , Marie keksi ili kolačiće Marije, ove neobuzdane male waferice su ključni dio mnogih latinoameričkih škrpića. Tanke, ravne i tek neznatno slatke, velike su same ili se šire maslacem od kikirikija i / ili žele . Nešto sofisticiranijim preljevom bi bila kriška sira i tanke kriške guava paste ili dunja tijesto (zove se u Meksiku, vidi gore). No, možda je njihov najveći trenutak kada dolazi u čašu mlijeka ili čašu vruće čokolade ili kave.

• 05 od 08

  želatin

  Želatina je velika u Meksiku, koju vole ljudi svih dobnih skupina. Definitivno je desert prihvatljiv za bilo koju od najelegantnijih jela, a od uličnih trgovaca na raspolaganju su mnogobrojne sorte za lagani obrok: običan, načinjen od mlijeka umjesto vode, voća i / ili orašastih plodova itd. Želatina je uvijek slatki desert ili snack u toj zemlji, nikada "salata", kako se često smatra u mnogim dijelovima Sjedinjenih Država.

  Naravno, danas želatina se lako može pronaći u spremištu gotovih i u pojedinačnim obrocima, ali je također vrlo lako napraviti kod kuće. Pripremite nekoliko jednostavnih želatinoznih kvadrata spremnih za vaš slijedeći školski zalogaj, ili neka s voćem u njemu - samo pazite da se držite podalje od tih svježih voća, koji sadrže enzim koji neće dopustiti želatinozni set. Za nešto malo egzotičnije, isprobajte svoju ruku na blistavom Mosaic Jell-O ili japanskom kavu za jednostavno kavu .

• 06 od 08

  Načos

  Ovaj Tex-Mex klasik djeluje izvanredno kao srdačan snack. Napravite nekakve bogate sastojke Nachos With Toppings ili ih držite jednostavnima i širite neke tortile u jednom sloju na tanjur, vrh s lomljenim sirom i mikrovalovima u koracima od 15 sekundi dok se sir ne otopi.

• 07 od 08

  Kukuruzni kolači (Gorditas de la Villa)

  Oni izgledaju malo poput srebrnih dolara palačinke, ali ove malo slatke goodies su napravljeni od kukuruznog masa i smeđeg šećera . Jedite obične kolače kukuruznog repa , širite ih pekmezom ili ih umočite u malo sirupa ili zaslađenog kondenziranog mlijeka. Najbolje je kada se jedu svježe pripremljeni i topli, pa ih planiraju napraviti kada imate malo vremena da se zabavite nad snackom.

• 08 od 08

  Salsa i čips

  Ako žudite za osvježavanjem, slani snack, ne možete pogriješiti s salsa i čips. Vaš jedini problem će biti odabir koji salsa i što " čips" odabrati!

  Salsa na španjolskom znači samo "umak", a meksička kuhinja puna je mnogobrojnih vrsta umaka za stol i kuhanje . Postoji, naravno, vaša osnovna jednostavna sjeckana svježa salsa , poznata i voljena u meksičkim restoranima širom svijeta. Još jedna mogućnost bila bi Tropical Mango Salsa - ili što bi s nekim brusnicom Salsa u vrijeme odmora?

  Zatim, naravno, postoje avokado umaci (značenje riječi guacamole ): jednostavna osnovna guacamola , sriracha-mol , veganski crni grah guacamole , pa čak i tomatillo guacamole , što je hibridni guacamol i salsa.

  Kao dodaci, možete koristiti čips od tortila kupljenih u trgovini ili napraviti svoj vlastiti totopos . Umoran od redovitih čipova? Iskoristite i koristite neke meksičke chicharrones, bilo tradicionalne vrste (pržena svinjetina) ili moderne komercijalno napravljene pšenice temelji puffed snack stvari. Želite manje ugljikohidrata? Koristite tanke komade svježeg jicama umjesto čipsa!