Uzgoj povrća je jedan od najbržih osnovnih jela koje ćete htjeti ugraditi u svoj repertoar za kuhanje kada krenete vegetarijancima ili veganima. Kao vegetarijanac , trebat ćete zaliha vašeg spremišta s nekoliko sastojaka tako da u bilo kojem trenutku možete staviti lagano povrće na brzu hranu. Držite češnjak, luk i đumbir na ruku, dodajte samo svaku vrstu svježeg povrća, a vaša povrća za miješanje je gotovo kompletna! Evo nekoliko nadahnjujućih vegetarijanskih povrća, koje možete kušati.
01 od 10
Bok choy i shiitake gljiva promiješati-pržiti Bok choy i shiitake gljiva promiješati-pržiti preko quinoa. Kombinirajte bok choy i shiitake gljive pomiješane s pečenjem u umaku od češnjaka za zdravo vegetarijansko povrće. Bacao sam je s nekim ostacima kuhanog quinoa i temeljito ga uživao.
Klasična receptura od povrća začinjena povrćem sa zdravih povrća - snježnih graška, cvjetača, brokule i mrkve i brzo kuhana s tofom u jednostavnom umaku od soje s đumbirom. To nije fancy recept, ali ako ste novi u vegetarijanskoj kuhinji ili samo želite nešto jednostavno, ovo je dobar recept za početak. Nije uvjeren? Provjerite brojne pozitivne recenzije čitatelja koji vole ovaj recept.
Ima nešto o čuvenoj teksturi švicarskog bobica, u usporedbi s ostalim zelenilima, što me uvijek čini da želim istaknuti malo ribanog sira. Ja sam pojela ovu ravnu rižu, umjesto da ga združim s rižom ili cijelim zrnima , ali mislim da bih sljedeći put htjela probati s domaćim rezancima i da, prepunu sira.
Ako imate malo povrća, malo vapna ili sok od limuna, umak od soje i ulje sezama na ruku, dobro ste na putu da dobijete jednostavnu i laganu povrćinu na stol. Ovaj jednostavni recept koji nadahnjuje Azijski poziva na mrkve, gljive, brokule, grah, cvjetače i mrkve, ali, kao i većina receptura iz povrća i prženja, upravo o bilo kojoj vrsti povrća vam se sviđa.
05 od 10
Seitan promiješati-pržiti s kineskim hoisin umakom Seitan promiješati-pržiti s kineskim hoisin umakom. Sheridan S. Seitan je izvrstan dodatak bilo kojoj vegetarijanskoj mješavini, ali malo duže od tofu da kuha temeljito tako da nije previše žvakati. Kao i kod većine receptura za prženje, možete posušiti povrće za sve što vam se dogoditi. Budući da ovaj recept ima puno umaka, to je dobar za uparivanje s rezancima.
06 od 10
Tempeh i paprikaš pomiješajte u pečenju u teriyaki umaku Vegetarijanski tempeh teriyaki pomiješati-pržiti fotografiju John Block / Getty Images Poput većine povrća, pomiješana je s rižinastim rezancima, smeđom rižom ili s bilo kojom zrnom koja vam se sviđa, ali je i ukusna. Tempeh se kuha sa šarenim paprike u zaslađenom teriyaki umaku s češnjaka, đumbirom i malo rižinog octa. Nemate sve sastojke pri ruci? Pokušajte sami koristiti samo umak od teriyaki. Poput većine povrća, također je vegetarijanska i veganska.
Od ulica Bangkok do južnih otoka, putnici u Tajland uvijek uživaju u zadivljujućoj hrani koja se nalazi posvuda. Pripravci od povrća, kao što je ovaj, obično se prate rižom ili povremeno rezancima i često se dodaju s dodatnim chil ili vrućim umakom. Tajlandska hrana je izvrsna za vegetarijance i vegane, a ova jednostavna i jednostavna verzija prženih povrća je ugodan osnovni obrok bez mesa.
08 od 10
Brokula i paprika se pomiješaju s vapnom i lemongrassom Brian Hagiwara / Getty Images Ovaj recept traži tofu i puno povrća, uključujući i zeleni grah, brokule i papriku, pomiješanu s malo slično, češnjak i lemongrass za suptilni tajlandski okus. Nije li lijepo?
Ovaj recept koji nadahnjuje Kineski koristi se prženo povrće - uključujući gljive, crvene paprike i brokulu - i ismijavati meso na vrh chow mein rezanaca kuhano u umaku od kranskog crnog graha s češnjakom. Dodavanje rezanaca ovom receptu povrća za promiješati-pržiti čini ga potpunim vegetarijanskim i veganskim obrokom.
Želite li probati neke povrće krumpiriće na svoj vlastiti bez recept, ili samo želite vidjeti kako to sve dolazi zajedno? Slijedite ovaj brz korak-po-korak upute kako biste vidjeli kako napraviti jednostavnu vegetarijansku mješavinu, bez obzira na sastojke koje koristite. Jeste li znali, na primjer, da možete bacati brzo kuhanje rezanci točno u tavu?