Veganstvo je vrsta vegetarijanske prehrane koja isključuje meso, jaja , mliječne proizvode i sve ostale sastojke životinjskog podrijetla. Mnogi vegani također ne jedu hranu koja se obrađuje korištenjem proizvoda životinjskog podrijetla, poput rafiniranog bijelog šećera i nekih vina .
Vegan se odnosi na osobu koja slijedi ovaj način jedenja ili na samu prehranu. To znači da riječ vegan može biti pridjev koji se koristi za opisivanje prehrambene stavke, kao u: "Ovo je krumpir veganski " , ili se može upotrijebiti kao imenica, kao u " Vegani poput kolačića".
Vidi također:
Iako postoji neka rasprava o tome hoće li određena hrana, poput meda, stati u vegansku prehranu, ako ste kuhali za druge vegane, najbolje je pogriješiti na strani opreza i izbjegavati ove namirnice. Većina vegana proširuje definiciju veganizma da nadilazi samo hranu i izbjegava upotrebu svih osobnih i kućanskih proizvoda koji se testiraju na životinjama, te izbjegavaju kupnju i korištenje svih životinjskih, neprehrambenih proizvoda poput kože, krzna i vune , Postoji rasprava o tome da li se rabljeni proizvodi životinjskog podrijetla, poput kožne jakne iz trgovine štednje, mogu uključiti u veganski stil života bez okrutnosti ili ne.
Što vegani jedu?
Ovo je možda najčešće pitanje o veganizmu. Veganska dijeta uključuje sve žitarice , grah, mahunarke, povrće i voće, i gotovo beskonačan broj namirnica proizvedenih kombiniranjem.
Osim toga, dostupne su i mnoge veganske verzije poznate hrane, tako da možete jesti veganske hot dogove, sladoled , sir, ne-mliječni jogurt i vegansku majonezu, zajedno s poznatim veggie burgerima i drugim proizvodima za zamjenu za meso.
Mnoge namirnice povezane su s veganstvom, kao što su sojino mlijeko, mliječni nadomjesci i tofu , ali mnogi ne-vegani uživaju i tofu. Sigurno ne morate voljeti tofu da biste jeli vegan.
Vidi također: Pomoć! Želim otići vegan, ali mrzim tofu!
Vegani također jedu mnoge iste uobičajene i poznate svakodnevne namirnice koje svi drugi rade, kao što su zelena salata, špageti, sendviči od maslaca od kikirikija, čips i salsa.
Na primjer, hrana kao što je vegetarijanski burrito bez sira ili vrhnja bi bio vegan. Vegetarijanski tajlandski krumpir napravljen od kokosovog mlijeka je vegan. Tjestenina s umakom od rajčice ili nekog drugog ne-mesa i ne-mliječnih umaka je veganski. Većina kruha također su veganski.
Vidi također:
- Najpopularniji veganski recepti
- Veganske večere ideje
- Zamjenske jaje
- Zamjena mlijeka
- Mliječne zamjene
Kako mogu postati vegan?
Zato si odlučio postati vegan. Ali što sada? Evo nekoliko savjeta za izradu preklopnika koji vam može pomoći.
Neki ljudi jednostavno odjednom jedu meso na vegan, drugi se bore s njihovom novom predanošću, ili se odlučite za prvo vegetarijanstvo, a zatim polako izostavljaju jaja i mliječne proizvode. Nema pravog ili krivog načina da to učinite, ali možda želite saznati što je radio za druge ljude. Ipak to činite, imajte na umu svoje ciljeve i zapamtite zašto odabirete prihvaćanje veganske prehrane.
Vidi također: Kako krenuti vegetarijanskim ili veganskim
Izgovor: VEE-gun (ne VAY-gun)
Također poznat kao: Strogi vegetarijanac