Što je Tofu? Definicija i recepti

Što je tofu? Trebate definiciju? Ako ste novi u vegetarijanskoj i veganskoj kuhinji, definitivno želite dati tofu probati! Pročitajte što trebate znati o tofu: definiciju onoga što je, koliko je zdrav, kako ga kuhati i naravno, nekoliko najboljih recepata koje treba probati!

Što je tofu?

Tofu je načinjen od soje, vode i koagulantnog sredstva. Visoko je u bjelančevinama i kalciumu i poznat je po svojoj sposobnosti da apsorbira nove okuse kroz začine i marinade.

Zahvaljujući svojim karakteristikama poput kameleona, dostupnosti i prehrambenoj vrijednosti , tofu, glavni sastojak azijskih kuhinja stotinama godina, nedavno je postao popularan u zapadnoj vegetarijanskoj i veganskoj kuhinji. Tako je popularna, da se slavi sa svojim godišnjim festivalom i gotovo je postala sinonim za sam vegetarijanstvo. Ali, unatoč tome, postoji puno konfuzije o tome što je tofu i nije i kako treba koristiti (i kako se ne bi smjelo koristiti!). Zapravo, neki se ljudi čak pitaju je li tofu samo povrće !

Trebate još jedan razlog za ljubav tofu? To je cjenjkanje! Tofu obično košta manje od samo $ 2 za dio koji bi trebao služiti nekoliko ljudi, ovisno o tome kako ga koristite. To je dobar izvor proteina ako kuhate i jedete na proračunu!

Potražite tofu u proizvodnji sekcije svoje redovne trgovine ili isprobajte neke vegetarijanskih tofu recepti ovdje .

Ne volite tofu ili jednostavno niste sigurni da nećete? Vidi također: Pomoć! Želim ići vegetarijanac, ali mrzim tofu!

Vrste tofu

Postoje dvije glavne vrste tofu, svileni ili meke tofu , te čvrsti ili redoviti tofu. Vrlo su različiti, stoga pazite da znate koja vrsta tofua morate koristiti prilikom kuhanja! Saznajte više o kuhanju s čvrstim i svilenim tofuom ovdje.

Vidi također: Što učiniti s svilenom tofu?

Kuhanje s tofuom

Kuhanje s tofu je vrlo jednostavno, ali ima nekoliko stvari koje bi trebali znati prvi.

Kada kuhate s čvrstim tofu (ne svilenim ili mekom tofu!), Obično želite iscijediti i pritijevati tofu, a neke recepte će vam reći da zamrznu i otopite tofu. Pogledajte kako tofu i više tofu kuhanje savjete ovdje.

Jednostavno Tofu Recepti

Kuhanje s tofu može biti super jednostavno! Evo nekoliko najpopularnijih brzih i jednostavnih recepata da biste započeli:

• Jednostavan BBQ okusom tofu
• Jednostavan tofu "Nuggets"
• Krušni pečeni tofu
• Najbolji doručak za doručak s tofugom
• Vidi također: Više Jednostavno Tofu Recepti

Nutritivna vrijednost tofu

Tofu je odličan izvor bjelančevina za vegetarijance s više od 10 grama po posluživanju pola šalice i također je odličan izvor kalcija i željeza. Pogledajte kako hranidbena vrijednost tofu slabi protiv govedine, mlijeka i jaja ovdje.

Također poznat kao: Tofu se također ponekad naziva grah grah ili sojina.