Lenticena juha je jedan od onih recepata koji bi trebali biti u svakom repertoaru kuhara. Lenticice su dostupne u većini prodavaonica prehrambenih namirnica te su visoke u bjelančevinama , zdravi i vrlo jeftini. Ova vegetarijanska receptura od juhe od leće koristi mnogo jela kako bi se popeo juhu, uključujući i majčine dušice, listove jabuke i malo soka od limuna kako bi se ukrasili svi okusi. Uživajte u ovom tradicionalnom jelu i zagrijavanju!
Uvijek preporučujem upotrebu morske soli ili košer soli za najbolji okus, a ovaj recept nije iznimka. Vjeruj mi, to čini razliku.
Ova juha od leće je vegetarijanska, veganska, nisko kalorična i niske masnoće, a sa svim tim lecima, također je iznenađujuće visoka u bjelančevina, s gotovo 19 grama po posluživanju. To je savršena ideja vegetarijanske večere . Ako koristite svježu domaću juhu od povrća , ovaj recept je također bez glutena.
Vi svibanj također želite probati ovaj crockpot lentil juha recept .
Vidi također: Više jednostavnih vegetarijanskih recepata
Što vam treba
- 1 tsp biljno ulje (canola ulje, suncokretovo ulje ili bilo koje vrste ulja za kuhanje)
- 1 luk (kockice)
- 1 mrkva (rezana)
- 4 šalice juhe od povrća (ili upotrijebite kombinaciju kocki vode i povrća)
- 1 šalicu suhog leća (želite redovite smeđe leće - NEMA crvene leće da biste napravili juhu!)
- 1/4 žitarica duhana (osušeno)
- 2 lišća usta
- crtkajte sol i papar, kušajte
- 2 žličice soka od limuna (izborno, ali ukusno)
Kako napraviti
- U velikom loncu, pečite luk i mrkvu u biljnom ulju 3-5 minuta dok luk ne postane jasan.
- Dodajte juhu od povrća , leće, majčinu dušicu, listove jabuke i morsku sol ili koserovu sol i crni papar (uvijek možete dodati kasnije kad kušate juhu).
- Smanjite toplinu na pirjati. Pokrijte i kuhajte juhu sve dok leće nisu meke, oko 45 minuta.
- Uklonite lišća lišća i promiješajte sok od limuna prije posluživanja. Sok od limuna je neobavezan, ali samo pomaže da se sve ostale okuse pusti malo više.
- Okusite i sezite s malo više soli i papra na okus, ili, poslužite kao takav i dopustite svima da se sezoni po želji.
Čini 4 servira juhe od leće.
Nutricionističke činjenice:
Jedno posluživanje pruža približno:
Kalorije: 230, kalorije iz masnoća: 27
Ukupna masnoća: 3,0 g, 5% zasićene masnoće: 0,7 g, 3%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrij: 852 mg, 36%
Ukupni ugljikohidrati: 33,0 g, 11%
Dijetna vlakna: 15,6 g, 62%
Šećeri: 4,6 g
Protein: 18,7 g
Vitamin A 37%, vitamin C 12%, kalcij 5%, željezo 28%, temelji se na 2000 kalorijske dijete
Više Vegetarijanski i Veganski receptovi s juhama:
- Krušna soka od graška i krumpira
- 10 Vegetarijanski recepti od povrća
- Cool juhu s kozicama
- Krema od mrkve juhe
- Siromasna juha od krumpira
- Jednostavno recept za juhu od bundeve
- Osnovna vegetarijanska receptura od mesa
- Bundeve i kokosove juhe
- Crveni papar Gazpacho
- Osnovni Gazpacho
- Vegetarijanska grah i juha
- Zelena juha od mrkve
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 332 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 11.576 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 21 g |