Mislite da ne možete uživati u juhu na sirovoj veganskoj prehrani? Razmisli još jednom!
Ova aromatizirana i sasvim sirova hrana recipročna juhe iznenađujuće puni i puše sa svježim okusima, ali svakako koristite najkvalitetnije i najsvježije sastojke koje možete pronaći za najbolji mogući ukus. Izrađen od velike količine svježih proizvoda, uključujući rajčicu, krastavac, crvenu papriku, češnjak i neko sjeckani svježi bilje (ili peršin ili korijandar, po vašem izboru), ova jednostavna i jednostavna sirova veganska crvena paprika gazpacho juha najbolje je nakon što dopusti svim sastojcima da se miješaju nekoliko sati ili preko noći, stoga dobro unaprijed, ako možete. To daje juhu vrijeme da potpuno razvije sve bogatstvo svojih okusa.
Uživajte u jednostavnom domaćom gazpachu na sobnoj temperaturi ili ohlađujte, i ukrasite sirovu gazpacho juhu svježim sjeckanim peršinom ili korijandom.
Ako ne jedete sasvim sirovu vegansku prehranu, možda biste željeli malo ispljunuti malo hladno prešano maslinovo ulje i posipati malo morske soli ili kosersku sol na vrhu, ili ga iscijediti od svježeg soka od limete neposredno prije posluživanja pomaže da okusi doista pucaju. Malo vruće umak je još jedna mogućnost ako niste na sasvim sirovoj veganskoj prehrani (ili nekim mljevenim piletinom ako jedete potpuno sirovo). Još jedna mogućnost? Dodajte u nekakav avokado s kockicama kako biste ga malo popunili, budući da su ostali sastojci prilično lagani.
Što vam treba
- 5 srednjih zrelih rajčica, sjeckani (koristite najbolju kvalitetu i najsvježije možete naći)
- 1/2 krastavca, sjeckani
- 1 crveni paprat (žuta ili narančasta također će raditi ako je potrebno)
- 2 češnja češnjaka
- 1/4 šalice vode
- Dash cayenne paprika, ili kušati (izborno)
- 2-3 tbsp. svježe peršin ili korjenast, sjeckani
- 1 avokado, kockice (izborno)
Kako napraviti
- Najprije, u mješalici ili procesoru za hranu, pomiješajte sjeckanu rajčicu, krastavce, crvenu papriku, češnjak, vodu i papar u obliku crvene paprike dok ne postane glatka (ili tek malo zrnasto, ako želite da vaš gazpacho ima malo više teksture!) ,
- Zatim lagano promiješajte dodatnu kockicu avocado i nasjeckani peršin, miješajući dobro za spajanje.
- Ako je moguće, ohladite svoj sirov veganski gazpacho barem dva sata da se okusi pomiješaju i potpuno razviju i kombiniraju.
- Možda biste htjeli kušati i prilagoditi začinima po ukusu. Malo istezanje vapna ili limuna ili dodir soli može pomoći da još više izliječi okuse.
- Poslužite sirovu vegansku gazpacho juhu ohlađenu ili na sobnoj temperaturi i uživajte!
Prijedlozi posluživanja:
Želite li to učiniti punim sirovim veganskim jelom? Poslužite ga pored nekih domaćih dehidriranih sirove veganskih krekera , ili pokušajte s tim sirovim veganskim flaxseed kruhom , ili pak par svoj papir gazpacho s kreativnom sirovom veganskom salatom .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 222 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 23 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 6 g |