Šareno i mirisno, ova vegetarijanska i veganska mrkva i đumbirska juha je lagana i umirujuća juha. Mrkva od juhe s đumbirom je hrana bogata i slabo masnoće, sa samo jednim dodirom slatkoće i dodirom začinskog bilja i vrijedno truda! Ovaj recept je upravo o besprijekornom. Imao sam toliko ljudi da ga iskušaju i samo rave o tome kako je nevjerojatna. Kombinacija začina i slatkoće zaista je nevjerojatno, a sa samo jednim dodirom ulja za kuhanje luk, to je prilično niska masnoća i nevjerojatno zdrava.
Želite li smanjiti masnoću da bi ovaj recept gotovo bez masti? Ostavite ulje za kuhanje zagrijavanjem luka, đumbira i mrkve u ne-štapiću u samo jednoj točki sprej za kuhanje. Uz sve ostale ukusne sastojke, uopće nećete propustiti previše okusa, ali uvijek možete dodati polu kockarnicu, ako želite malo dodatnog pojačanja.
Ovaj recept s mrkvom i đumbirskim juhom je vegetarijanac i vegan , a sve dok koristite domaću juhu od povrća može se napraviti bez glutena. Pomaknite se prema dolje za više vegetarijanskih receptura od mrkve.
Vidi također: Više bez glutena veganske juhe da vas inspirira
Što vam treba
- 3 žlice maslinovog ulja (ili drugo ulje za kuhanje)
- 1/2 žutog luka, kockica
- 1/4 šalice svježeg đumbira, mljeveno
- 4 šalice sjeckani i oguljeni mrkvi (oko 1 1/2 funti)
- 3 šalice juhe od povrća
- 1 1/2 šalice soka od naranče
- crtica muškatni
- sol i papar na okus
Kako napraviti
Prvo, u velikom loncu, sautee luk i đumbir u maslinovom ulju dok soft, oko 3-5 minuta.
Zatim dodajte mrkve i juhu od povrća i smanjite toplinu na medij. Dopustite da mrkvi pecite oko 40 minuta, ili dok su mekani.
Dodajte sok od naranče i dobro promiješajte.
Rad u malim serijama i korištenjem procesora hrane, miješalice za uranjanje ili redovitog mješača, pažljivo obradite juhu dok ne postignete glatku.
Vratite čistu smjesu u lonac da lagano zagrijavate. Ili, ako to nije potrebno, prenesite juhu u zdjelu za posluživanje i dodajte dodir muškatni oraščić, sol i papar, dobro promiješajte.
Svoju vegansku mrkvu i đumbirsku juhu poslužite s malo sojinog ili kokosovog jogurta ili veganskog vrhnja, po želji, poškropi muškatni oraščić za ukras i uživajte!
Poput domaćih vegetarijanskih juha? Evo vegetarijanskih i veganskih receptura od juhe koje želite probati:
- 4 načina kako napraviti jednostavnu japansku miso juhu kod kuće
- Najbolji recepti od vegetarijanskih juha od rižota - visoki u bjelančevinama i niske masnoće
- Najpopularniji recepti vegetarijanske juhe svih vremena
- 7 lakih juha koje možete napraviti u vašem crockpotu
- 7 vegetarijanskih rajčica od jednostavnih do gurmanskih
- Hladne juhe za vruće ljeto
- Jednostavno recept za juhu od bundeve
- Krušna soka od graška i krumpira
- Vegetarijanski japanski japansko-restoranski style soup
- Ljeto za jelo s kozicama
- Jednostavno recept za vegansku Gazpacho
- Super jednostavna juha bundeve i kokosa
- Vegetarijanska grah i juha
- Vegetarijanska receptura od juhe od limuna
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 227 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 733 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 5 g |