Gotovo svi vole vruću šalicu japanske miso juhe, zar ne? Uz umirujuće i blagi okus, miso juha je lagana i "bujna", a ne vrsta juhe koja je sama jela (iako neki ljudi, uključujući i mene, uživaju u doručku), pa poslužite domaću miso juhu kao predjelo prije glavne obroke.
Miso juha je brza, lagana i lagana juha i glavna je vrsta japanske kuhinje . Ovaj osnovni recept je jednostavna vegetarijanska i veganska verzija klasične miso juhe koju ćete naći u japanskim restoranima i restoranima sushi, uz samo sve.
Ako tražite nešto više od osnovne, japanske miso juhe, isprobajte ovu receptu za juhu od povrća za čuvenu juhu ili pokušajte ovu laganu juhu od češnjaka , ili provjerite ove vegetarijanske (i veganske) japanske receptore hrane koji su dovoljno jednostavni za vas da se kod kuće, ili se pomaknite prema dolje za više vegetarijanski receptima juha pokušati.
Ovaj recept je vegetarijanac i vegan . Neke vrste miso gluten-free, a neke vrste nisu, pa budite sigurni da je vaš potreban recept ovog glutena i zamijeni umak od soje za bezglutenske tamari ili nama shoyu , ili samo izostavite sve zajedno. Ako vam se sviđa kuhanje bez glutena, možda biste htjeli potražiti više veganskih recepata bez glutena .
Što vam treba
- 4 šalice vode
- 1 tbsp. isjeckan nori (ili
- wakame alge )
- 1/3 šalice
- Mišo
- 3 zelena luka (zvanog scallions, sjeckani)
- 1/2 blok tvrtke
- svilenkasti tofu (izrezati u 1-inčni kocke)
- Neobavezno: umak sojinog soje (izostavite za juhu bez glutena)
Kako napraviti
- Dovedite vodu na polagano kuhanje i dodajte alge. Dopustite da morska trava peku najmanje 5 do 6 minuta. Što duže kuhate morske trave , to je manje slanog ribljog okusa koje će imati, pa imajte na umu.
- Smanjite toplinu na vrlo nisku razinu i dodajte ostatak sastojaka. Umiješajte dok se miso dobro ne otopi. Najbolje je da ne kuhate miso, jer će to uništiti neka od njegovih zdravih svojstava, kao i promijeniti okus juhe.
- To je to! Izrada miso juhe je tako jednostavno, jer fantastičan okus iz miso čini sav posao za vas. Uživajte u vegetarijanskoj i veganskoj miso juhu.
Tražite li još vegetarijanskih i veganskih receptura od juhe? Možda biste željeli pregledavati neke popularne juhe od povrća , ili, ako želite nešto malo zdravije, isprobajte jednu od ovih devet bezrasnih veganskih juha ili pregledajte dosta glutena i veganskih receptura od riže . Želite nešto malo neobično? Kako o Veganoj vrhnji šparoga juhe ili zabavnoj vegetarijanskoj juhu od kikirikija . Uživajte!
Nutricionističke činjenice:
Jedno posluživanje pruža približno:
Kalorije: 91, kalorije iz masnoća: 32
Ukupna masnoća: 3,5 g, 5%, zasićena masnoća: 0,5 g, 3%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrij: 882 mg, 37%
Ukupni ugljikohidrati: 8,6 g, 3%
Dijetna vlakna: 1,6 g, 6%
Šećeri: 2,1 g, protein: 6,8 g, vitamin A 3%, vitamin C 4%, kalcij 5%, željezo 8%, temeljeno na 2000 kalorijskoj prehrani
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 240 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 911 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 16 g |