U potrazi za savršenom domaćom receptom od juhe od rajčice? Pronašli ste to! Ova jednostavna i zadovoljavajuća vegetarijanska i veganska receptura od juhe od rajčice izrađena je od ječma, mrkve, kupusa, tikvica i konzervirane rajčice, a začinjena je obiljem luk, češnjak, svježi peršin ili talijanski začin i ukusan okus lisnatog lišća.
Crunchy i chewy tekstura ječma zagrijava i utješi u ovom laganom domaćem vegetarijanskom ječmu i receptu juhe od povrća. Iako recept preporučuje da peku ovaj juhu od ječma 30 minuta, to je bolje ako imate vremena da se pustite da kuhate još duže, jer okusi trebaju vremena da se razvijaju. Ovo ječam i povrće recept juhe je niska masnoća, vegetarijanaca i vegana.
Ako vam se sviđa kuhanje s ječamom, možda biste htjeli isprobati još nekoliko mojih omiljenih recepata vegetarijanske i veganske ječme , ili se iskočiti i isprobati neke nove žitarice i drevne zrnce , kao što su teff ili kaniwa . Ili, evo još vegetarijanskih recepata za juhu .
Što vam treba
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- 1 med. Luk, kockice
- 2 češnjaka, mljeveno
- 8-9 šalica vode ili
- biljna juha
- 3/4 šalice ječma, nekuhana
- 2 mrkve, kockice
- 1 1/2 šalice kupusa, rezanih
- 1 tikvice, rezane
- 1 24 oz. mogu narezati ili slomiti rajčice
- 2 lišća usta
- 1/4 šalice svježeg peršina ILI 1 tsp Talijanski začin
- Sol i papar po ukusu (morska sol ili koserska sol je uvijek najbolje)
Kako napraviti
- Najprije, u velikom juhu ili zalihama, mljeveno češnjak i narezane luk u maslinovom ulju za 4 do 5 minuta, sve dok se tek jedva meke.
- Pažljivo dodajte u povrće juhu ili vodu zajedno s ječma, kockicama mrvicama, sjeckanim kupusom, tikvicama, slomljenim rajčicama i lisnatim listovima i polagano zagrijte na srednjoj vrućini.
- Zatim dodajte svježi peršin ili talijanska jela i malo soli i papra. Smanjite toplinu do srednje niske, i pokrijte juhu ili zalihu.
- Dopustite da smjesa kuhati dok je ječam mekan, oko 30 minuta, a po mogućnosti duži ako imate vremena, povremeno miješajući. Okusite i prilagodite ukusu prema želji.
- Ne zaboravite ukloniti lišće lišća prije posluživanja.
- Ako ne jedete vegan, možda biste trebali ukloniti juhu od ječmenog oraščića s malo svježeg parmezanog sira tijekom posluživanja. Ili, ako jedete vegan, probajte srdačno posipati prehrambene kvasce na vrhu.
Imajte na umu da ovaj recept čini puno obroka, oko 6-8, tako da planirate da imate nekih ostataka.
Poput ovog vegetarijanskog ječma i rajčice? Evo više zdravih recepata koje treba probati , a ovdje je i više vegetarijanskih recepata od ječma
Poput juha bez mesa? Evo više vegetarijanskih i veganskih juhnih ideja koje možete isprobati:
- 10 načina za pripremu juhe od povrća
- Najpopularnije vegetarijanske juhe odobrene od čitatelja
- 7 načina kako napraviti juhu od rajčice
- 10 vegetarijanskih juha od malih masnoća s visokom proteinom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 184 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 883 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 8 g |