Kombinacija tenderske kolače okruţene slatkim bijelim čokoladnim čipovima i čašom brusnice je božanska. Ako želite, možete zamijeniti pola šalice suhe brusnice za svježe ili zamrznute. Obično nam se sviđa papirnati kolačići za izradu muffina, ali ne i za ovaj recept jer se lijepe. Koristite sprej za pečenje s brašnom. Učini ih uskoro za ukusnu slatku i kolačicu koju nećete zaboraviti.
Što vam treba
- 1/4 šalice sjeckani orasi
- 1/3 šalice smeđe šećere
- 1/4 šalice brašna
- 3 žlice maslaca, rastopljeno
- 2 šalice brašna
- 3/4 šalice šećera
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 2 jaja
- 1/2 šalica biljnog ulja
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 šalica sjeckani svježe ili smrznute brusnice
- 1/2 šalice bijelih čokoladnih čipsa
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Sprej 16 šalice za kolače s prženim sprejem s brašnom; Staviti na stranu. U maloj zdjeli, kombinirajte orasi, 1/3 šalice smeđeg šećera, 1/4 šalice brašna i 3 žlice maslaca i miješajte do mrvljenja. Staviti na stranu.
2. U velikoj zdjeli, kombinirajte brašno, šećer, 1/4 šalice smeđeg šećera, prašak za pecivo i soda za pečenje i pomiješajte pomoću žičane šipke. U srednjoj zdjeli, kombinirajte jaja, ulje i kiselo vrhnje i udarajte s umutcima dok ne postane glatka i pomiješana.
Dodajte smjesu jaja smjesu brašna i promiješajte dok ne sjedinete. Dodajte brusnice i čips s bijelom čokoladom; promiješajte dok se ne miješa.
3. Ulijte žlicu u pripremljene šalice za kolače; pospite svaku s nekom smjesom smeđeg šećera. Peći na 375 stupnjeva F 20-25 minuta ili dok muffini su browned i čvrsto kada dotaknu prstom. Neka hladiti u kolačima konzerve za 3-4 minute, pa pažljivo ukloniti na žice postrojenja za hlađenje. Poslužite toplo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 280 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrij | 268 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |