Zdravi ukusni recept za sušenu kukuruznu juhu s cheddarovim sirom i napunjen aromatičnim kozicama i začinima. Da biste ga učinili veganskim i nižim u masti, jednostavno izostavite cheddar sir, ili upotrijebite zamjens veganskog sira bez mlijeka .
Ovaj pripremljeni kukuruz i cheddar juhe recept se sastoje od paprike, lužnjaka, svježeg ili zamrznutog kukuruza, curry praha, te malo sojinog mlijeka i cheddar sira, a dolazi iz Soy Foods Vijeća.
Svakako koristite bez glutena ili domaće juhe od povrća, a ova juha od kukuruza i sira također će biti bez glutena.
Poput ove receptirane juhe od kukuruznog voća? Pomaknite se prema dolje za više vegetarijanskih i veganskih receptora od kukuruznog juha da biste pokušali.
Što vam treba
- 2 tbsp. biljno ulje
- 1/2 šalice sitno nasjeckanog zelenog papra
- 1/2 šalice sitno sjeckani crveni paprat
- 1/4 šalice mljevene mrvice
- 2 tsp. curry prah, ili na okus
- 1/2 tsp. sol
- 3 šalice svježeg kukuruza ili jedna vreća od 16 grama zamrznutog kukuruza, odmrznuta (oko 3 šalice)
- 1 šalica povrća
- 1/2 tsp. svježe mljeveni papar, ili kušati
- 3 šalice obične soymilk (ili drugo
- ne-mliječni mlijeko podijeljeno), podijeljeno
- 1/2 šalica odrezanog cheddar sira, podijeljen
Kako napraviti
- Toplina ulja u velikom loncu ili nizozemskoj peći preko srednje visoke topline. Dodajte paprike; kuhati, miješati povremeno, sve dok ne natječete, oko 4 minute.
- Dodajte salame tijekom zadnje minute; promiješati dok ne natopi, ali ne usmrcane. Dodajte curry prah i sol; miješa se 1 minutu.
- Umiješajte u kukuruzu, povrću i papru. Donijeti kuhati, smanjiti topline na medij; pokrijte i kuhajte dok povrće ne bude nježno, oko 5 minuta.
- Prijelaz 2 šalice mješavine kukuruza na mješalicu ili procesor hrane. Dodajte 1 šalicu soymilk. Proces dok smjesa nije gotovo glatka.
- Izlijevanje pržene smjese prelijte u lonac za umake; promiješajte u ostatku soymilk. Lagano promiješajte preko srednje topline dok se smjesa ne zagrijava, oko 5 minuta.
- Pospite svaku poslužu sa 2 žlice sira.
Prehrambene informacije:
CALORIES 326 (47% od masti); Masnoća 17 g (zas. 3,9 g, mono 5 g, poli 7 g); Protein 14,9 g; Ugljikohidrat 35,7 g; Vlakna 6g; Kolesterol 16 mg; Željezo 1.4mg; Natrij 594 mg; Kalcij 60 mg
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 430 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrij | 1.180 mg |
| ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 15 g |