Klasičan i popustljiv recept za vegetarijansku grah s crnim grahom i puno cheddar sira. Uz obilje bogatog mlijeka i maslaca, to nije zalogaj od znoja i sira za one na dijeti, ali je apsolutno ukusno! Crni grah i zalogaj od zalogaja dobavljača Bush's® Beans.
Što vam treba
- 1/4 šalice maslaca (ili margarina)
- 1 veliki luk (sitno sjeckani)
- 2 češnjaka (prešana)
- 1/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 2 šalice mlijeka
- 2 8 unca pakiranja cheddar sirom (isjeckan)
- 2 limenke crne grah (15 unci svaka, isprati i isušiti)
- 1 4,5 unca može zeleni chiles (sjeckani)
- 1 žličica vegetarijanskog umaka Worcestershire
- 1/4 čajna žličica crvenog papra (tlo)
Kako napraviti
- Rastopiti maslac u velikom loncu od juhe preko srednje topline; dodajte luk i sautee 8 minuta. Dodajte češnjak i sautee 2 minute ili dok je luka natječajna.
- Umiješajte u brašnu dok ne postane glatka; kuhati smjesu, stalno miješajući, 1 minutu. Postupno dodajte mlijeko, stalno miješajući, sve dok ne postane zgušnjavano. Dodajte sir, stalno miješajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi.
- Umiješajte u crnim grahom i preostalim sastojcima, nježno miješajte sve dok se smjesa ne zagrije. Poslužite toplo s čipovima ili krekeri.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 498 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrij | 442 mg |
| ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetna vlakna | 15 g |
| Protein | 27 g |