Šunke, češnjak, vino, rajčica i krema čine nevjerojatan svježi umak za škampi i tjesteninu. To je u kombinaciji s anđeoskom tjesteninom za kosu ovdje, ali slobodno upotrijebite svoju omiljenu tjesteninu ili čak tortellini od sira. Sva su vam sastojci sjeckani i spremni za izlazak, jer ovo jelo traje oko 15 minuta da kuha od početka do kraja.
Što vam treba
- 1 žlica
- maslinovo ulje
- 3
- škampi (mljevene ili 1/2 šalica mljevene
- slatki luk )
- 4 klinčića
- češnjak (ljušteno i mljeveno ili prešano za jači okus)
- 1/2 šalice Lambrusco (slatko crveno)
- 6 Roma
- rajčice (ili 3 srednje rajčice, sjeckani)
- 1/2 čajna žličica
- oregano (osušen, zgnječen da oslobađa okus)
- 1/4 čajna žličica bosiljka (sušena)
- 1 šalicu teških vrhnja
- 1 funta velika
- škampi (od 31 do 40 count, oguljene i razvedene)
- 1 žlica
- bosiljak (svježi, sjeckani)
- 1/4 šalice parmezan sira (ribani)
- sol na okus
- crni papar na okus
- 4 unce anđeoske tjestenine za kosu (kuhane
- al dente )
- Ukrasiti: dodatni sjeckani svježi peršin
Kako napraviti
- Zagrijati veliku tešku tavu preko srednje topline. Dodajte maslinovo ulje i šaštice ili slatki luk za 2 minute. Dodajte češnjak i pržite još jednu minutu. Pažljivo uliti u vino i kuhati još jednu minutu, stalno miješajući. Dodajte sjeckane rajčice, origano i bosiljak, pomiješajte ih kombinirati. Kuhajte oko 5 minuta da se okusi pomiješaju.
- Dodajte teški kremu smjesu rajčice. Nastavite kuhati dok se ne smanji i malo zgušnjava. Dodajte škampi i svježeg bosiljka umaku od vrhnje rajčice i pirjite, okrećući se često, sve dok ne postane ružičasto i neprozirno. (Nemojte previše kuhati ili će škampi postati teški.) Umiješajte parmezanom, sol i papar okus. Poslužite odmah iznad kuhane anđeoske tjestenine.
Predloženi povezani recepti
• Pečeni rezanci kobasica kobasice
• Pečeni škampi Scampi Recipe
• Mliječni recept za krumpiričaste škrpine
• Karibi Island Lime Škrob Recept
• Ceviche Recipe
• Jednostavno pečeni škampi
• Jambalaya Fettuccine Recept
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 566 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 298 mg |
| Natrij | 803 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 37 g |