Ovi ukusni sendviči s roštilju s karameliziranim lukom lako se izrađuju, naročito ako ste ispečeni luk s karameliziranim tijelom ispred vremena. Napravite šaržu i držite u hladnjaku 3-4 dana. Možete ih dodati na sve, od mesne pahuljice do kajganih jaja. Volim dodati narezanu češnju na luk tijekom posljednjih 5 minuta kuhanja za još jedan sloj okusa.
Nema ništa bolje ili više zadovoljavajuće ili jednostavnije napraviti od sendviča sa sirevom na žaru ili nekog vrućeg sendviča . Ovi recepti mogu se mijenjati na bilo koji način želite. Koristite drugi kruh, drugi sir, više sireva ili dodajte povrće, kao što su rezane rajčice, paprike s pahuljicama, špinat ili druge zelje. Također biste mogli dodati nekoliko jabuka ili krušaka sladoleda za sendvič koji podsjeća na pad. Dodajte malo kuhane šunke ili tanke pršut za nevjerojatnu varijaciju. Ako promijenite recept, zapišite izmjene tako da možete reproducirati remek-djelo.
Ovi lagani sendviči mogu se poslužiti samo s hladnim čašom mlijeka, ali možete dodati zelenu salatu ili voćnu salatu za cjeloviti obrok.
Što vam treba
- 2 luka sjeckani
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 8 tankih kriški Gruyere ili Havarti sir
- 8 kriške cijelog pšeničnog kruha
- 1/4 šalice maslaca, omekšani
Kako napraviti
1. Kombinirajte luk, maslinovo ulje i maslac u teškom tijestu. Odstranjujte preko srednje topline, često miješajući dok luk ne počne smeđe, oko 10 minuta.
2. Smanjite vrućinu na niskoj temperaturi i kuhajte, povremeno miješajući, sve dok luk ne postane zlatno smeđe, oko 15-25 minuta duže. Do kraja vremena kuhanja pažljivo promatrajte luk i promiješajte češće tako da ne izgore. Pospite luk s šećerom, solom i paprom, kuhajte još 2-3 minute i izvadite iz vrućine.
3. Neka se smjesa ohladi, a zatim se pohrani, prekrivaju, u hladnjaku 3-4 dana. Možete zamrznuti karamelizirane luk za duže pohranjivanje, do 3 mjeseca. Da bi se otopilo, neka ostanu u hladnjaku preko noći.
4. Da biste pripremili sendviče, stavite kruh na radnu površinu. Prve četiri kriške kruha s komadima sira, a zatim se razmazite s nekoliko žlica mesinga s karameliziranom. Vrh s još jednom komadom sira. Na vrhu s preostalim kriške kruha napraviti četiri sendviča.
5. Širite vanjštine sendviča s omekšanim maslacem. Skuhajte sendviče, pokrivene, dok se ne tostite, okrenite jednom na srednju toplinu ili ih kuhajte na roštilju s roštiljem ili dvostrukim kontaktnim roštiljem. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 443 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrij | 380 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 15 g |