Ovo je jedan osnovni recept koji ćete se opet vratiti. Jednostavno elegantan, ovaj recept može biti obučen sa svim povrćem ili biljem koje vam se sviđa, ili slaninom ili vegetarijanskom zamjenskom hranom za malo dodatne ukusne sastojke.
Volim upotrijebiti ovaj recept za tijesto bez mliječne masti za moju quiche, ali ako vam se više sviđa keksi od kolača, ovaj recept receptu tijesta također djeluje dobro.
Što vam treba
- 1
- Osnovna receptura tijesta
- 9 velikih jaja
- ½ šalice sveobuhvatne brašna
- 3 ½ šalice badema mlijeka (nezaslađena ravnica)
- ¼ c. hranjivi kvasac
- 2 tsp. sol
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 375 F. Masno umiješajte tanjur od 10 inča s margarinom soje bez mlijeka. Na lagano floured površini, izvaljati tijesto tijesta na oko 1/8 "debljine i staviti tijesto u pita tanjur. Odrezati višak tijesta, ostavljajući dovoljno da oblikuju koru prstima. Napravite koru i stavite pita pločicu u hladnjak, nepokrivena, najmanje 15 minuta.
- U međuvremenu, napunite punjenje. U srednjoj posudi za miješanje i električnom ručnom miješalicom, tukli 1 jaje dok ne postane blijedo žuta i pjenasta. Dodajte brašno i tuku dok dobro ne sjedinite. Dodajte preostala jaja i tuku se oko 3 minute, ili dok smjesa ne poveća volumen za trećinu i vrlo je lagana i pjenasta. Postupno dodajte bademovo mlijeko , prehrambene, kvasac i sol, premlaćivajući još 2 minute nakon što je sve dodano.
- Ulijte smjesu jaja u pripremljenu pločicu i pecite 10 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 325 i pecite još 35-40 minuta, ili dok kvržica nije čvrsta, ali pomalo jiggly. Dopustite da se kuiche ohladi na žicu za hlađenje 15-20 minuta ili dok se ne stavi prije posluživanja.