Marinated Fried Tofu Recept

Recept za mariniranu prženu tofu ima okusnu marinadu i kombinira se s asortimanom prženog povrća.

Što vam treba

• 1 lb extra čvrsta tofu
• Tofu Marinade:
• 5 tbsp. rižin ocat
• 3 tbsp.
• lagani soja umak
• 2 tbsp. tamni soja umak
• 1 1/2 tsp. Azijsko sezamovo ulje
• 1 tsp. granulirani šećer
• 3/4 tsp. chili paste
• 1 1/2 tsp. fino finog svježeg češnjaka
• 1 1/2 tbsp.
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 tbsp. kikiriki ili povrće
• ulje za prženje ili po potrebi
• 2
• tanke kriške
• svježi đumbir
• 1/2 luk (ljušteno, sitno sjeckano)
• 6 unci
• svježe gljive , rezane
• 1 crvenom paprikom, sjeme uklonjeno, izrezano na tanke trake
• 1 tbsp. Kinesko rižino vino (ili suho sherry ili voda ili bujon) ili više po potrebi
• dok promiješati prženje povrća
• 10 dječjih kukuruznih klica
• 1 tsp. kukuruzni škrob pomiješan s 2 žličice. voda

Kako napraviti

1. Ispraznite tofu.
2. Dok se tofun iscrpljuje, pripremite marinadu. U zdjelu, umiješajte rižin ocat , lagani i tamni soja umak , azijsko sezamovo ulje, šećer, čili pasta, češnjak i maslinovo ulje. Pokrijte i frižite tijekom pripremanja i suhog prženja tofu.
3. Izrežite isušeni tofu u trokute oko 1/2 inča debeli. Suho pržiti tofu.
4. Uklonite marinadu iz hladnjaka i ulijte u veliku plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Dodajte suhi prženi tofu. Rashladiti preko noći, pretvarajući vrećicu povremeno, tako da je svu tofu obložen.

1. Sljedeći dan pripremite povrće za prženje. Izvadite tofu iz vrećice. Rezervirao je marinadu.
2. Zagrijte wok na srednje visokoj vatri. Dodajte 1 žlicu ulja. Kad je ulje vruće, dodajte đumbire i kuhajte nekoliko sekundi dok ne mirisnete. Dodajte luk i gljive. Umiješajte pržiti 2 minute, dodajte vodu, juhu od povrća ili kinesko rižino vino ili suho sherry ako se povrće počne sušiti.
3. Dodajte papriku. Umiješajte kratko, a zatim dodajte kukuruzni kukuruz. Umiješajte pržiti na minutu, a zatim dodajte tofu kriške. Kuhajte nakratko, lagano okrećući, zagrijavajte tofu.
4. Gurnite povrće i tofu na strane woka. Dodajte rezerviranu marinadu u sredini wok-a i ponesite kuhati. Ponovno promiješati smjesu kukuruznog škroba / vode i dodati kipućoj tekućini, brzo miješajući da se zgusne.
5. Umiješajte umak s drugim sastojcima. Okusite i po potrebi prilagodite začin.

Marinirani tofu - s špinom
Duboko pržena tofu
Meso pržena tofu s gljivama