Srčan bijeli grah i piletina Chili

To je flavorful bijelog graha s chili, sir, povrće i malo kiselo vrhnje.

Nemojte dopustiti da vam popis sastojaka obeshrabruje da pokušate s receptom. Vjerojatno imate sve što vam je u vašoj spremištu, a to je brzo i jednostavno jelo za pripremu.

Najlakše je upotrijebiti konzervirane velike zelene grah, ali možete napraviti ovaj recept za velike sjeverne grah unaprijed i koristiti ih u čili recept. Mornarski grah također dobro radi.

Što vam treba

• 1 šalica luk (sjeckani)
• 2 žlice biljnog ulja
• 4 žlice maslaca
• 1 veliki češanj češnjaka (mljeveno)
• 1/2 šalice crvenog papra (sjeckani)
• 1/4 šalice brašna (sve namjene)
• 1 1/2 šalice pileća juha
• 1 šalicu pola i pol
• 2 žličice chili praha
• 1 žličica kumin (tlo)
• 1 crtica
• paprena kajamina (zemlja ili pahuljice od crvenog papra)
• 2 (4 unci) limenke blage zelene čile paprike (sjeckani)
• 2 (15 unci) limenke velikog sjevernog graha
• 4 do 5 šalice kuhane piletine (kockice)
• 1 1/2 šalice Cheddar i Monterey Jack mješavina sira (ribani, oko 6 unci)
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 1 žličica soli
• Neobavezno: svježe mljeveni crni papar na okus
• Ukrasiti: svježi čajnik i nasjeckani sir

Kako napraviti

1. U velikoj nizozemskoj pećnici ili loncu za kuhanje preko srednje niske topline, kuhajte luk u biljnom ulju dok se ne dotjerate. Dodajte maslac, češnjak i papriku i nastavite kuhati, miješajući, oko 1 do 2 minute. Umiješajte u brašnu i kuhajte, uz miješanje, tijekom 1 minute.
2. Dodajte pileće juhe, pola i pol (ili 1/2 šalice mlijeka i 1/2 šalice teških vrhnja), chili prah, kumin, papriku od papra ili paprike i sjeckani čile paprike. Kuhajte, povremeno miješajući dok ne postane zgušnjavano.

1. Dodajte grah, piletinu i sir, i stavite u pečenje. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, oko 10 minuta.
2. Okusite i dodajte sol i papar, po potrebi.
3. Neposredno prije posluživanja, promiješajte kiselo vrhnje. Po želji pospite sa više sira ili sjeckani cilantro.
4. Poslužite svježim vrućim kukuruznim kruhom i narezanim rajčicama.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	1139
Ukupna masnoća	47 g
Zasićene masti	21 g
Nezasićena masnoća	17 g
Kolesterol	145 mg
Natrij	812 mg
ugljikohidrati	117 g
Dijetna vlakna	30 g
Protein	67 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)