U ovom jednostavnom receptu, piletina bez kosti se sporo kuha do savršenstva u sporije kuhalo zajedno s krumpirom i mrkvom. Kondenzirana juha čini ovu piletinu laganu pripremu, a smjesa od juha od luka čini ga ugodnim okusom. Recept zahtijeva polovicu pilećeg prsa, ali pileći natječaji ili piletina bez kostiju, također bi bili izvrsni u zdjelici. Ili upotrijebite kombinaciju oboje. Odbacivanje pilećih prsa prije nego što se dodaju u spor kuhalo dodaje okus, ali naprijed i preskočite taj korak ako ste na vrijeme kratko.
S kondenziranom vrhom pileće juhe pomaže da umak bude gustom i kremastom, a dodaje okus. U receptu se može koristiti i krema od piletine s biljem, vrhom juhe od celera ili vrhnja juhe od gljiva.
Slobodno dodajte dodatne narezane luk na sporo kuhalo zajedno s krumpirom ili dodajte svježi nasjeckani peršin kraj kraja vremena kuhanja. Rezane svježe gljive također bi bile izvrsne u zdjelici. Zamrznuto povrće (npr., Smrznuto zeleno grah, grašak, miješano povrće) može se dodati u posudu oko 30 minuta prije nego što se jelo napravi.
Općenito govoreći, kondenzacija u sporom štednjaku dodaje tekućinu u posudu, tako da treba uravnotežiti nerazrijevanu juhu. Ako konačni umak završi previše debelom, dodajte malu količinu piletine, mlijeka ili vrhnja i nastavite kuhati dok se ne zagrije.
Što vam treba
- 6 srednjih krumpira
- 1 šalicu narezanog celera
- 8 unce baby mrkva (oko 1 1/2 šalice)
- 6 polovica pilića bez dlačica, bez kože
- 1 (10 3/4 unca) može vrhnje pileća juha
- 1 kuhala suhe suhe juhe
- Neobavezno: Svježi nasjeckani peršin, za ukras
Kako napraviti
- Peel krumpir i izrezati ih u 1 do 2-inch kocke. Nasjeckajte celer u komade od 1 inča.
- Stavite sve krumpire, sjeckani celer i dječje mrkve na dnu spore štednjaka.
- Nanesite pileće prsa suhom papirnatim ručnicima.
- Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje topline. Dodajte pileće prsa i kuhajte oko 2 do 3 minute na svakoj strani, ili dok se ne lagano usije.
- Stavite piletinu preko povrća. Pokrijte s nerazrijeđenim kremom pileće juhe. Pospite suhom smjesom juhe od luka.
- Pokrijte i kuhajte na LOW 5 do 6 sati, ili dok se piletina ne kuha i povrće je natječaj.
- Premjestite piletinu i povrće na posudu za posluživanje ili na ploče. Ukrasite svježim sjeckanim peršinom, po želji.
Nizak krumpira škroba - ili voska krumpira poput crvenih kožnih sorti, novog krumpira i okruglih bjelanjaka držite se bolje od visokih škroba krumpira poput mrlja. Također možete kuhati krumpir i mrkve zasebno ako želite imati veću kontrolu nad vrijeme kuhanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1294 |
| Ukupna masnoća | 72 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 29 g |
| Kolesterol | 428 mg |
| Natrij | 471 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 136 g |