Ovo je fantastičan recept za pileći kofta koji možete poslužiti u pita ili sam po sebi sa bočnom salatom. Bilo kako bilo, biti ćete zadovoljni rezultatima.
Što vam treba
- 1 funta (450 g) mljeveno meso
- 1 šalica (240 ml)
- panko krušne mrvice
- 1 jaje (lagano pretučeno)
- 1 mali čili papar (sjeme i mljeveno)
- 1-2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žlica (15 ml) cilantro (sitno sjeckani)
- 1/2 čajnu žličicu (2,5 ml) u prahu
- 1/2 čajna žličica (2,5 ml) u obliku luka od luka
- 1 1/2 čajne žličice (7,5 ml) morske soli
Kako napraviti
- Zagrijte roštilj za srednju toplinu.
- U velikom zdjelu, kombinirati sve sastojke dok dobro miješaju. Oblikujte smjesu u 6-8 kofta (oblik kobasice) oko metalnog skela.
- Stavite koftu na dobro podmazanu grilnu rešetku i kuhajte 10-12 minuta, pazeći pritom da se povremeno pomjerite kako biste izbjegli paljenje. Nakon kuhanja (165-175 stupnjeva F / 75-80 stupnjeva C), izvadite iz vrućine.
- Poslužite na sendvičima ili pita s omiljenim začinima.