Ancient Grains bez glutena

Amaranth, heljde, chia, proso, quinoa, sorghum i teff ponekad se nazivaju "drevni zrnci", jer svaki je bio važan izvor hrane za drevne civilizacije. Saznajte više o ovim drevnim zrnima, njihovim nutritivnim atributima i kako ih možete upotrijebiti u receptima bez glutena.

• 01 od 06

  Amarant

  Amaranth se opskrbljuje jedinstvenim prehrambenim svojstvima. Evo 10 razloga zašto biste trebali dodati amaranth na svoje recepte bez glutena.
  
  Čitaj više
  
  Gluten-free recepti s Amarantom:

  • Visoki protein gluten, mliječni, soja i leguminozni slobodni umetci
  • Domaći Gluten-free Recept mijeha brašna
  • Gluten-free Cheese Cracker Recipe
  • Gluten-free Pizza Crust Recept
  • Gluten-free doručak Recept kruha

• 02 od 06

  Heljda

  Heljda je sjeme biljke pod nazivom "fagopyrum esculentum". Radi se o rabarbaru, a ne pšenici, raži ili ječmu i unatoč zbunjujućem imenu, heljda bez glutena. Heljda je jedinstvena hrana bez glutena koja ima izvrsne okuse i može uistinu povećati nutritivnu vrijednost receptura bez glutena.
  
  Čitaj više
  
  Recepti bez glutena s Heljom

  • Gluten-free heljda i meda Engleski kolač recept
  • Gluten-free hummingbird torta
  • Gluten i bez mlijeka Hot Crossed Bun Recept
  • Gluten-free Chocolate Mint Chip Cookies

• 03 od 06

  chia

  Azteci, Mayi i Indijanci cijenili su Chia sjemenke kao izvor koncentrirane energije i prehrane. Ovaj sićušni super-sjeme preživio je doba, a Chia Pet ™ ludost postala je vrijedan sastojak kuhara bez glutena.
  
  Čitaj više

• 04 od 06

  Millet i Teff

  Antropolozi hrane vjeruju da je proso prva biljka žitarica koju je čovjek udomaćio. Teff je usko povezan s proso. To je tako mali zrno sjemena da se najveći dio jabuka koji se uzgaja u SAD-u koristi kao sjeme ptica i hranu za životinje, ali proso i tele su visoko hranjivi bezglutenski proizvodi od cjelovitog zrna i brašna. Pa zašto su se mel i rijetkost nalazili u receptima bez glutena?
  
  Čitaj više
  
  Gluten-free recepti s Millet i Teff

  • Glutena i mliječni čokoladni kolači s vanilišnom glazurom
  • Gluten-Fre e Millet Tabbouleh Recept
  • 10 receptora bez glutena pomoću hranjivog mlina

• 05 od 06

  Quinoa

  Quinoa (KEEN-wah) je veća u bjelančevini od većine žitarica. To znači da quinoa sadrži sve 9 esencijalnih aminokiselina koje trebamo za zdravlje. Ovo sitno sjeme je biljka povezana s špinatom, bobicom i repe. Izvorno je u Južnoj Americi i bio je vrlo važan izvor hrane drevnoj civilizaciji Inke.
  
  Čitaj više
  
  Recept bez glutena s Quinoom

  • Domaća glutena smjesa od brašna
  • Vegetarijanska grinja Quinoa salata
  • Niska masnoća Quinoa Pilaf
  • Quinoa, tuna i slanutak

• 06 od 06

  kineska šećerna trska

  Sorghum je zrno žitarica koje je nastalo u Africi prije otprilike 5000 godina, gdje i danas predstavlja važan izvor hrane. Ponekad se zove milo i u Indiji je poznat kao jowar.
  
  Čitaj više
  
  Gluten-free recepti sa sira

  • Domaći Gluten-free Recept mijeha brašna
  • Visoki protein gluten, mliječni, soja i leguminozni slobodni umetci
  • Gluten-free Pizza Crust Recept