Ovo je sjajan način pripremanja pršuta odrezaka. Možete ga roštiljati s ananasom, senfom i medom koji mu daje ukusni okus. Vjerojatno možete dobiti sok od ananasa iz ovog receptusa iz cijele ananase nakon što ga izrezete. Međutim, ako ste pritisnuli za vrijeme, jednostavno koristite konzerviran sok od ananasa.
Što vam treba
- 1 2-inčni debeli odrezak od pršuta (potpuno kuhani)
- 1 veliki zrelih ananasa
- 1/2 šalice / 120 ml sok od nezasićenog ananasa
- 1/4 šalice / 60 ml žute senf
- 2 žlice / 30 ml ulja
- 2 žlice / 30 ml meda
Kako napraviti
1. Pomiješajte sok od ananasa, ulje i 1 čajnu žličicu / 5 ml senfa. Izrezujte masnoću na pršutu odrezak kako se ne bi curlirali na roštilju. Stavite šunku u plitku posudu za pečenje i stavite polovicu ananasa na vrh, ostavljajući drugu polovicu kasnije. Pokrijte ga s plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 20-30 minuta.
2. Predgrijte roštilj za srednju toplinu.
3. S parom škare obrezivanje oštrih točaka od ananasa kruna.
Iskopajte suhe šiljke s kuhinjskim škarama. Oštrim nožem odrežite ananas po duljini u 8 jednakih komada. Stavite na pladanj, skinite i ispucajte s medom neposredno prije stavljanja na roštilj (možda trebate više od 2 žlice / 30 ml).
4. Stavite pršut na roštilj preko srednje vatre. Neka roštilj oko 10-15 minuta, povremeno brushing s marinada. Ne zaboravite da je marinada sigurno koristiti kao baste jer je pršut potpuno kuhani. Kada je smeđa na jednoj strani okrenite se. Mjesto ananas komada na roštilj. Nastavite s grilom, povremeno pržite pršut s marinadom. Uklonite kada ananas ima dobre oznake roštilja i pršut se zagrijava. Mjesto na posluživanje pladnju.
5. Toplo preostalo marinade u mikrovalnoj pećnici ili štednjak i pomiješajte s preostalim senfom dok se senf čak ne otopi u smjesu. Sipati pršut i poslužiti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 176 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 256 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 3 g |