11 Autentični recepti za uskršnje kruh iz Istočne Europe

Nakon strogog postanja korizme, na istočnoeuropskom stolcu za uskrsnu se pojavi eksplozija "zabranjene" namirnice.

Nema boljeg primjera od ovih lagano slatkih kvasaca kruha punog maslaca, šećera i ponekad sira .

Zapanjujući broj jaja, simbol plodnosti, ponovnog rađanja, proljeća i uskrsnuća, vidljivi su u njima. Njihova imena često su neki oblik riječi paska , što znači "Uskrs".

Pored jednog uskrsnog kruha, neke zemlje čine i desert slame .

• 01 od 11

  Istočna europska reciklaža jaja

  Ovaj bogati, eggy, malo slatki kvasac kruh postoji u gotovo svakoj kulturi. Bohemani i Česi nazivaju ga vanockom ili mazanecom , dok drugi to nazivaju " houska" . Poljaci, koji ga nazivaju chalka , usvojili su ga od svojih židovskih sunarodnjaka koji se odnose na njega kao challah i dalje i dalje. Ostaci čine izvrsnu francusku tost i puding za kruh.

• 02 od 11

  Recepti bugarskog uskršnjaka (Kozunak)

  Ovaj bugarski kruh, poznat kao kozunak , prikazan je na Božić, Uskrs i druge posebne prigode . Riječ je o pletenoj pletenici bogatoj jaja punjenim rumom natopljenim grožđicama.

• 03 od 11

  Recepti hrvatskih uskršnjih krušnih kukica (Primorski uskrsne Bebe)

  Hrvatska uskršnja krušna lutkica na središnjoj pozornici na stolu koji je obložen uskrsnim posteljinama, srebrom i kristalima . Djeca ih vole! No, najpopularniji uskrsni kruh je slatka krušna krušna kruška, poznata kao pinca ili sirnica .

  Mali kruh ovog kolačnog kruha stavljen je u košaru hrane da bude blagoslovljen na Veliki subotu.

• 04 od 11

  Recepti češkog uskrsnog kolača (Velikonocní Bochanek)

  Ovaj recept za češku uskrsnu tortu ili velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) identičan je češkom božićnom kruhu ili vanočici, osim oblikovanja. Drugi češki uskršnji kruh je mazanec i Juda Buns.

• 05 od 11

  Mađarski uskršnji kruh (Fonott Kalacs) recept

  Ovaj recept za madžarski mačji vijenac ili fonott kalacs je blago slatko pleteni kruh s grožđicama koje služe za Uskrs, Božić ili bilo koje doba godine . Općenito, kalacs (kaw-lahch) odnosi se na kvasac ili slatki kruh.

• 06 od 11

  Litavski uskršnji kruh (Velykos Pyragas) recept

  Litavski uskršnji kruh sličan je mnogim drugim istočnoeuropskim prinosima - tijesto slatkog kvasca s grožđicama. To je ukusno na uskrsno jutro slathered s maslacem i dobru pratnju na hard-kuhana obojena jaja svi "clinks" zajedno vidjeti čije jaje je najjači .

• 07 od 11

  Recepti poljske pržene kruške od jaja (Chałka)

  Ovaj recept za poljsku (HOW-kah) je bogat, pleteni kruh od jaja koji može ili ne smije sadržavati grožđice. Sličan je češkom i češkom hosku , židovskoj challahi i francuskom briosu .

  Chałka se poslužuje tijekom cijele godine, ali osobito na Božić i Uskrs . Ako imate bilo koji ostatak chalka, to čini ukusni francuski tost ili puding kruh s narančastom umaku ili makówki (poljski poppy sjemenki puding).

• 08 od 11

  Recepti rumunjskog uskršnjaka (Cozonac)

  Rumunjski uskršnji kruh naziva se talijanski panettone Rumunjske zbog svojeg oblika i slične teksture. Bugari služe istom kruhu, ali ga nazivaju kozunak .

  Kad rumunjski tijesto za uskršnje kruh puni poljoprivrednim sirom, postaje ukusna paska , koja je zauzvrat slična poljski kołacz .

• 09 od 11

  Ruski Uskrsni kruh (Kulich) recept

  Ruski uskrsni kruh ima oblik kulich , visok, cilindričan slatki kvasac kruh. Uskrsno jutro, ruske dame se upuštaju u malo dobroćudno suparništvo koje se okreće oko tko ima najviši kulich dok čeka svećenika da blagoslovi svoju košaru delicija .

  Ovdje je opis tradicionalne ruske košarice za uskrsnu hranu za blagoslov.

• 10 od 11

  Srpski recept za kruh od jajašca

  Ovaj slatki pleteni kruh od jaja sadrži crveno kuhana jaja, simbolizirajući krv Krista prolivenu i njegov ponovni rađanje ili uskrsnuće . Neki ljudi oblikuju kruh u križ s jajaškom glavom, nogom i rukama križa. To je vrlo slično boemskoj kući .

• 11 od 11

  Slovački recept za uskrsni kruh (Paska)

  Ovaj recept za slovački uskršnji kruh ili pasku (PAH-skah) napravljen je u kruhom ukrašenim vjerskim simbolima od tijesta. To također čini paska peeps - male, piliće role roll.