Uživajte u ovim desertnim receptima za kinesku novu godinu ili bilo koje doba godine

Novogodišnja proslava ne bi bila potpuna bez slatkiša. Evo nekoliko kineskih slastica koje se tradicionalno poslužuju tijekom sezone Nove godine, kao i zabavne recepte koji sadrže simboličku kinesku hranu . Savršen za goste s slatkim zubima, ljepljivim kolačima je klasični kineski desert. A za goste koji žele nešto lakši, poslužuju naranče koje simboliziraju bogatstvo kineske kulture.

Ako se ne osjećate do kuhanja, neke od tih stavki trebale bi biti dostupne u azijskim pekarnicama, posebno tijekom kineske novogodišnje sezone.

• 01 od 08

  Sticky Cake (Nian Gao)

  Ovo je najpoznatiji kineski kolač, tradicionalno hranjen kinesko-kuhinjskim Bogom, tako da će se pozitivno izvijestiti o ponašanju obitelji kada se vrati na nebo prije početka novogodišnje sezone. U kineskoj kulturi kolači simboliziraju zajedništvo i bogat život. Glavni sastojak nian gao je glutonosna rižina brašna, dostupna u azijskim trgovinama.
  
  Kolač je napunjen sa sušenim voćem i pari. Ako niste zadovoljni idejom kuhanja kolača, možete probati pečeni nian gao . Kolač je napunjen crvenim azuki grahom, koji se koristi u mnogim kineskim fešte. I za malo dodatne pomoći, postoje detaljne upute s fotografijama.

• 02 od 08

  Almond Cookies

  Nijedna kineska novogodišnja proslava ne bi bila kompletna bez kolačića! Ovi kolačići od badema imaju lagani, nježni okus koji nije pretjerano nadmoćan. Badem se stavlja u svaku kuglicu tijesta koja je naglašena s malo ekstrakta badema.

• 03 od 08

  Sepe sjemena (Zeen Doy)

  To su ukusne kuglice ljepljivog rižinog brašna koje se pune s tijestom od crvenog grah , valjanog u sjemenku sezama i prženim. Dok su kuglice sjemena dostupne u azijskim pekarnicama tijekom cijele godine, one su posebno popularne tijekom kineske novogodišnje sezone.

• 04 od 08

  Pet kikirikija

  Kikiriki simboliziraju dugovječnost u kineskoj kulturi. U ovom jednostavnom receptu, kikiriki se prevlače u sirupastu smjesu s smeđim šećerom, kukuruznim sirupom i praškom za pet začinstava, stvarajući slatku i ukusnu poslasticu.

• 05 od 08

  Slatka crvena grah juha

  U bilo kojoj kineskoj Novoj godini slavlje, vidjet ćete crveno posvuda, jer crvena boja je snažan simbol sreće i radosti u kineskoj kulturi. Izrađena crvenim adzuki (azuki) grahom, ova popularna slatka slastica juha savršena je za kinesku novu godinu. Lotus sjemenke i osušeni kore od mandarina daju juhu zanimljivu raznolikost tekstura i okusa.

• 06 od 08

  Kolačići sreće

  Iako su zapravo američki stvaralaštvo, kolačići s bogatstvom zabavni su način za okončanje svečanog obroka. Domaći kolačići s bogatstvom okusili su mnogo bolje nego kupljeni u trgovini, a možete napisati svoje bogatstvo da biste ih stavili u kolačiće.

• 07 od 08

  Očuvani Kumquats

  Kumquats su sićušni agrumi u obliku oblika naranče i simbol su prosperiteta za nadolazeću godinu. Oni su popularna poslastica tijekom kineske novogodišnje sezone, a ovaj recept za konzervirane kumquate je ukusan način da se voće na stol za odmor.

• 08 od 08

  Osam pudinga od riže

  Broj osam je čarobni broj u kineskoj kulturi, koji predstavlja bogatstvo i prosperitet. Ovaj desert tradicionalno ima osam različitih voća dekorativno postavljen na vrhu pudinga od riže koji ima središte crvenog graha. Bit će zanimljivo ako koristite kineske voće koje nalazite na azijskom tržištu, ali možete koristiti i ostala sušena voća.