01 od 08
Pečeni Nian Gao
Nian Gao torta (Kineska novogodišnja torta). Getty Images / Olive Loei / EyeEm Klasični Nian Gao je pire od kolača koji ne sadrži jaja, mlijeko ili druge sastojke koji se obično nalaze u standardnom tijestu za kolače. S druge strane, pekarski Nian Gao dobar je recept za one koji su neudobni kod parenja i vole više " kolač poput "torta tijesto.
Dva glavna sastojka u Nian Gao - pečena ili steamed - su crveni azuki grah i ljepljiv rižinog brašna, također naziva ljepljiv riža brašna. Oba su dostupna u kineskim / azijskim supermarketima.
Pecen Nian Gao (Kineska Nova Godina Cake) recept02 od 08
Dobivanje sve spremno
Rhonda Parkinson Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Koristite papirnati ručnik kako biste trljajte malu količinu ulja preko 9 X 9-inčnih posuda za pečenje ili lagano prskajte posudu s Pam. (Napomena: možete upotrijebiti i duboki jednosjedni 9 x 13-inčni pečenje za jelo).
03 od 08
Počnite miješati sastojke
Rhonda Parkinson Sve miješajte, ali grah s električnom mješalicom na srednjoj brzini 2 minute.
04 od 08
Nastavite miješati sastojke
Rhonda Parkinson Beat za još 2 minuta uz velike brzine. Tijesto bi trebalo imati milkshake poput konzistencije.
05 od 08
Počnite peći tijesto
Rhonda Parkinson Spread 1/2 do 3/4 od tijesto na dnu posude za pečenje .
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok se tijesto ne počne podešavati (oko 10 minuta). Izvadite tavu iz pećnice.06 od 08
Dodajte crvene grah
Rhonda Parkinson Dodajte crvene azuki grah. Budući da tijesto nije potpuno postavljeno, grah će potonuti malo - to je u redu. Nemojte se brinuti o tome da ih pokušate proširiti u ravnomjernom sloju iznad vrha.
07 od 08
Dodajte ostatak kolača i nastavite s pečenje
Rhonda Parkinson Dodajte preostalu tijesto na vrh graha. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva u trajanju od 30 do 40 minuta - pečeni Nian Gao se napravi kada se čepić ili čačkalica umetnuta u sredinu izlaze čistim.
08 od 08
Gotov si!
Pečeni Nian Gao. Rhonda Parkinson Izrežite kolač na jednake dijelove (ne prevelike , jer je prilično teška) i poslužite. Uživati!
Više Abou t kineske nove godine kuhanja
- Kuhinjski Bog i ljepljivi kolač (Nian Gao)
- Kuhani recept Nian Gao
- Simbolska kineska novogodišnja hrana