Sedam marokanskih jela od pilića za posebne prigode i večere tvrtke

01 od 08

Otkrijte raznolike okuse marokanskog kuhanja

Možda ćete se iznenaditi otkriti mnogo različitih načina na koje se pile pripremaju u marokanskoj kuhinji. Od slatke i ukusne do slane i limonije i sve između, pileći receptovi sadržani ovdje sigurno će oduševiti vaš sljedeći obrok posebne prigode.

Imajte na umu da su sva ova jela ponuđena i kao obiteljska zbirka, ali se posebna pažnja posvećuje predstavljanju i ukrašavanju prilikom posluživanja na banketama ili večernjim večerima.

02 od 08

Marokanski kuskus s piletinom

Iako je to tjedni obiteljski obrok za mnoge Marokanske, kuskus je također omiljena za službu na društvenim skupovima i posebnim prigodama. Može se koristiti piletina, janjetina ili govedina.

Dva najpopularnija kuskusna priprema su s asortimanom od sedam povrća ili s slatkim, sirupastim karameliziranim lukom i ukrasom masti pod nazivom tfaya . Međutim, sve je češće vidjeti tfayu koja se koristi kao ukras u povrću kuskusa kao što je prikazano ovdje - tako dobro!

Nabavite recept: marokanski kuskus sa sedam povrća

Nabavite recept: Kuskus Tfaya s karameliziranim lukom i grožđicama

Korak-po-korak: Priručnik za korekciju korijena

03 od 08

Piletina Bastilla - Famous Piletina Maroku

Vjerojatno jedno od najpoznatijih maraka u Maroku, piletina bastila je nevjerojatno ukusna spajanja okusa i tekstura. Razmislite o tome kao elegantna pita od mesa za razliku od bilo koje druge. Pileći s okerom šafranom, omletom kuhanom u umaku od luka i biljem i zaslađenim prženim bademima, sve je pečeno u papirnatim tijestom. Cimet i šećer u prahu služe za ukrašavanje i ukrašavanje bastila.

Tradicionalno bastili su napravljeni kao jedna velika zajednička pita, ali je sada uobičajeno da ih oblikuju u pojedinačne veličine posluživanja. Mogu se unaprijed pripremiti i zamrznuti do vremena pečenja.

Nabavite Recept: Autentični recept za piletinu Bastilla

Korak-po-korak: Kako napraviti pileći bastil

04 od 08

Pileći Tagine sa sušenim marelicama

Aromatski začini i svježi ili sušeni voćni par lijepo u brojnim marokanskim oznakama , čineći ih popularnom ponudom za obroke tvrtke. Ovaj s pilećim i sušenim marelicama među najpopularnijim je. Za dodatnu posebnu prezentaciju možete dodati još sušenog voća kao što su šljive, smokve ili datumi.

Nema tagine je potrebno - piletina i marelica će kuhati prekrasno u dubokoj tavi - ali ako želite dobiti tradicionalne posuđe, pogledajte Najbolja mjesta za kupnju Tagine Online .

Nabavite recept: Chicken Tagine with Apricots

05 od 08

Piletina sa konzerviranim limunom i maslina

Kvantno marokanski jelo, vidjet ćete piletinu sa konzerviranim limunom i maslinama pripremljenima na više načina - štednjak na vrhu u konvencionalnom loncu; u glinu ili keramičnom taginu; ili pečena u pećnici dok umak od luka kuha zasebno na štednjaku.

Za hranjenje mnoštva ili ponuda na obroke tvrtke, često je poželjno jesti pileće piletine, s jednom piletom koja se poslužuje za svaka tri osobe. Diners jedu rukom, koristeći komada marokanskih kruha kako bi skupili piletinu i ukusni umak od luka.

Nabavite Recept: marokanski pecen pecen sa konzerviranim limunom i maslina

06 od 08

Djaj Souiri - piletina Tagine s limunom i jajima

Nazvano po marokanskom gradu Essaouira, ovaj jedinstveni pileći tagine ima bogat kremasti luk, bilje i jaje s okusom đumbira, šafrana, limuna i cimeta. Smen , konzervirani maslac s okusom poput sira, također je ključan, ali bez nje ćete dobiti odlične rezultate.

Uzmite recept: Djaj Souiri s limunom i jajima

07 od 08

Seffa Medfouna

Slatki i ukusni ljubitelji hvala vam što ste ih tretirali na spektakularno jelo od seffa medfouna. Seffa je naziv slomljenih vermičelijih rezanaca koji su hranjivi dok ne postanu blaži i nježni. Medfouna znači "zakopano", u odnosu na sočno, ukusno pileće i umak okusom šafrana koji su skriveni unutar grla tjestenine.

Omiljena je mnogim marokansima, a dok je ova prezentacija ukrašena sušenim voćem i cijelim prženim bademima , češće je vidjeti ukrašenu izmjeničnim linijama mljevenog cimeta, mljevenim bademima i šećerom u prahu.

Nabavite Recept: Seffa Medfouna Recipe

Korak-po-korak: Kako napraviti Seffa

08 od 08

Pileći Rfissa

Ova omiljena marokanska omiljena hrana također je prilično čest izbor za povremene večere tvrtke. Iako je često ponizan u izgledu - uostalom, piletina i leća slatkica poslužena nad usitnjenim kruhom ili tijestom - može se odjenuti kao što je prikazano ovdje u varijanti poznatoj kao bormache . No, ako se vaše kulinarske vještine ne oslanjaju na takve kreativne prezentacije, strah ne samo zato što mirisni, egzotični okusi šafrana, piskavica i Ras el Hanout sigurno će osvojiti svoje goste.

Nabavite recept: Pileći Rfissa

Nabavite recept: Bormache - Meknes Style Rfissa