Kombinirajući svježe špinat s tofom i kineskim sušenim gljivama, zagrijavaju juhu koja je napunjena zdravstvenim blagodatima. Da biste se pretvorili u vegetarijansko jelo, zamijenite pileći juhu s povrćem.
Što vam treba
- 2 kineske sušene gljive
- 3 velike svježe gljive
- 1 žlica ulja za prženje
- 1 čajnu žličicu finog nasjeckanog češnjaka
- 1/4 čajna žličica čili paste, ili kušati
- 1 žličicu kineske rižine vina ili suhog sherryja
- 5 šalica pileća juha
- 1 žličica svjetlo soje umak
- 1/2 žličice granuliranog šećera
- Crni papar, za okus
- 1 blok tvrtke tofu, oko 4 - 5 unci, drenirani, izrezati u male kocke
- 2 unce svježe listove špinata
- 1/2 žličice azijskog sezamovog ulja
Kako napraviti
1. Nanesite kineske suhe gljive u vruću vodu da se pokriju 20 do 30 minuta, sve dok se ne omekša. Istisnite višak vode. Odrežite stabljike i odbaci. Izrežite kape na tanke kriške. Obrišite svježe gljive vlažnom krpom i tanke kriške.
2. Toplinsko ulje u predgrijanom woku preko srednje visoke topline. Dodajte češnjak i čili. Miješajte nekoliko sekundi, dok ne postanu aromatični i dodajte gljive. Umiješajte gljive oko 2 minute, miješajte u rižini ili suhom sherryu.
3. Dodajte pileća juha, soja umak , šećer i papar. Donijeti da se kuha otkrio. Dodaj tofu i špinat lišća. Povratak na kuhanje. Kuhajte dok listovi špinata ne postanu svijetlozeleni (2 do 3 minute). Ukloniti iz topline i promiješati sezamovo ulje.
Više
Glavna kineska hrana za recept
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 82 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 793 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 8 g |