Postoji nekoliko opcija za odabir
Krumpir je savršeno povrće za roštilj - i tako su svestrani. Mogu se stavljati na roštilj za vrijeme kuhanja ostalih predmeta i zato što su tako opraštljive, ne morate ih držati tako blizu. Evo nekoliko načina za pečenje krumpira :
Pečenje
Kobasice za pečenje na roštilju vrlo su jednostavne i zahtijevaju gotovo nikakvu intervenciju. Da bi se cijeli krumpir zaštitio od intenzivne vrućine roštilja i da im pomogne ravnomjerno kuhanje, omotajte ih u aluminijsku foliju.
Da biste dobili najviše okusa iz roštilja krumpir dodati malo nešto na paket. Počnite uzimajući komad folije dovoljno velik za vaš krumpir. Ulijte oko žlice ulja u sredini. Začinite solom, paprom, biljem ili što vam se sviđa. Stavite krumpir, kožu na sredinu folije i zamotajte ga. Ulje će se kretati po krumpira dok kuha, zadrži je vlažnim i začinima će dodati okus. Stavite ih bilo gdje na roštilj koji nije na putu. Ako vam je potreban vaš roštilj zaista vruće, najbolje je staviti ih iz visoke topline, kao na gornjoj polici ili na stranu. Pečeni krumpir obavlja se kada vilica probuši centar lako. Potrebno će oko 45 minuta do jednog sata kuhati.
sječenje
Kad se kuhate krumpir, počnite s kriškama dovoljno tanke da kuhate brzo, ali dovoljno debele i dovoljno velike da ih ne bi pale u vatru. Obično to možete učiniti na dva načina:
- Šipke se izrađuju rezanjem krumpira na polovinu duljine, a zatim rezajući polovicu u 4 do 8 dugačkih tankih klinova (ovisno o tome koliko je krumpir). To je lako raditi i neće pasti u vatru ako se okrene okomito na rešetku za kuhanje.
- Slike su savršene za pakete. Dobra kriška krumpira trebala bi biti debljina oko 1/4 inča (nešto više od pola centimetra).
Omotan u komadiće
Rezanjem krumpira u tanke kriške ili klinove, možete ih kušati mnogo brže. Najbolje je držati pakete relativno malim, pa ako trebate puno obroka, možda biste htjeli završiti dijelove krumpira u skupinama. Uzmi narezane krumpire i stavite ih na foliju dovoljno veliku da ih obloži. Top s maslinovim uljem, balsamovim ocem, biljem, začinima, slaninom, sjeckanim lukom, paprom ili gotovo sve što nećete izgorjeti (poput sira). Zamotajte čvrsto i bacajte na srednje vruće roštilj. Ovi paketi će kuhati za oko 20 do 30 minuta. Provjerite jesu li gotovi prije nego što ih izvadite s roštilja i budite pažljivi otvaranje paketa jer unutrašnjost pare može biti oko 500 stupnjeva F (260 stupnjeva C).
Ravno na Grilu
Možete brzo i lako roštiljati kriške ili klinove krumpira na roštilju ako ste spremni držati ih blisko. Vaša je najbolja opcija za rezanje krumpira u dugačke tanke klinove. To će im omogućiti da kuhaju brže. Možete ih oguliti ili ostaviti kože. Nakon što ste uklonili krumpir, bacajte ih s dobrim uljem i smjesom začina. Talijanska odjeća dobro je za to. Stavite ih ravno na roštilj ili u košaru za roštiljanje preko srednje topline i kuhajte dok ne postanu mekani, oko 20 minuta.
Možete ih zalijepiti dok kuhaju. Trebat ćete povremeno povlačiti krumpirne klinove kako biste spriječili gorenje.
Prvo ispuštanje
Najbrži način za roštiljanje vašeg krumpira je najprije ih pržiti . To je učinjeno uzimanjem vaših rezanih krumpira i bacajući ih u kipuću vodu oko 10 minuta. Odvodite i postavite na srednje vruće roštilj i kuhajte u sljedećih 5 do 10 minuta. Kada uzmete krumpir iz vruće vode, najbolje je da ih dobro isušite, a zatim premazite sa svim zalihama koje volite.